: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Рецепты борща с фото из свинины
  • Рыба минтайя можно ли ребенку
Вред энергетических напитках для кормящих женщин

БЕЗОПАСНЫЕ ДОЗЫ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

Энергетические напитки используются взрослыми для улучшения самочувствия и увеличения способности к концентрации. При употреблении энергетических напитков следует соблюдать меру, чтобы не превысить безопасную дозу кофеина, которая для взрослых составляет 300 мг. Такое количество кофеина взрослый получает из 1000 мл энергетического напитка. Для детей же безопасная доза кофеина составляет всего лишь 2,5 мг/кг веса тела в сутки, которые можно получить уже из 250 мл энергетического напитка. Из-за высокого содержания кофеина энергетические напитки не рекомендуется употреблять школьникам младше 16 лет. Подробнее об этом см. здесь

В таблице приведена безопасная доза энергетического напитка на килограмм веса тела. (По горизонтали – килограммы, по вертикали – безопасные дозы употребления энергетического напитка)

Приводимый в таблице расчет был составлен исходя из содержания кофеина 30 мг / 100 мл. Содержание кофеина в конкретном продукте указывается на упаковке продукта.

ЧТО ТАКОЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК?

Энергетические напитки – это бодрящие напитки, содержащие кофеин. Несмотря на свое название, энергетические напитки не дают больше энергии, чем другие обычные прохладительные напитки. «Энергия» напитков образуется с помощью бодрящих веществ, помогающих использовать собственные запасы энергии в организме. Энергетические напитки отличаются от других напитков существенно более высоким содержанием кофеина, таурина, глюкоронолактона и/или растительных экстрактов.

ЧТО СОДЕРЖИТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК

Энергетический напиток содержит возбуждающие биологически активные вещества, наиболее распространенным из которых является кофеин. Кроме него в энергетическом напитке могут также содержаться таурин, глюкоронолактон, креатин, экстракт гинкго билоба, женьшеня и осота. Также во многие энергетические напитки добавлены витамины группы B.

Возбуждающие биологически активные вещества

Кофеин

Кофеин обнаружен в листьях, семенах и плодах более 60 растений. Наиболее известные из них – кофе, чай, какао-бобы и гуарана. Кофеин возбуждает центральную нервную систему – делает самочувствие более ярким, временно прогоняет усталость, повышает как умственную, так и физическую работоспособность и улучшает способность к концентрации. Бодрящий эффект длится несколько часов, в зависимости от количества кофеина и обмена веществ человека.

Кофеин улучшает расщепление жиров и использование жирных кислот в качестве источника энергии для мышц. Также он улучшает снабжение мозга и мышц кислородом и питательными веществами.

В то же время, кофеин повышает артериальное давление, увеличивает частоту сердцебиения и эффективность работы сердца. Кофеин оказывает и диуретическое действие, т. е. выводит воду из организма. Содержание кофеина в энергетических напитках, продаваемых в магазинах Эстонии, составляет около 26-35 мг на 100 мл, т. е. банка объемом 500 мл содержит около 150-175 мг кофеина. Для сравнения: одна большая чашка кофе (200 мл) содержит 100 мг кофеина. 

Таблица. Содержание кофеина в энергетических напитках, мг/л

Приводимый в таблице расчет был составлен исходя из содержания кофеина 30 мг / 100 мл. Содержание кофеина в конкретном продукте указывается на упаковке продукта.

Таурин

Таурин – это органическая кислота, присутствующая в человеческом организме: в мозге, сетчатке глаза, сердечной и скелетных мышцах. Из продуктов питания таурин содержат мясо, рыба, моллюски, орехи, грибы и бобы. Таурин уменьшает риск возникновения судорог и влияет на выработку гормонов, болевой порог и теплорегуляцию организма. Среднее количество таурина, получаемое за день вместе с пищей – 100 мг. Вместе с одним энергетическим напитком человек получает примерно в пять раз больше таурина. Безопасная доза таурина составляет 1000 мг на килограмм веса тела, т. е. 60 г для человека весом 60 кг. Такое количество таурина человек получит примерно из 15 литров энергетического напитка. 12 февраля 2009 года Европейский департамент пищевой безопасности опубликовал мнение ученых, в котором они приходят к заключению о том, что количество таурина, получаемое при регулярном потреблении энергетических напитков, не представляет опасности для человеческого здоровья.

Гуарана

Гуарана – это вещество со стимулирующим эффектом, содержащееся в семенах вьющейся лианы, произрастающей в Бразилии, которая тысячелетиями использовалась в качестве лекарственного растения. Растению приписывается множество положительных эффектов, например, улучшение реализационной способности, сжигание жира, предупреждение болезней, улучшение памяти, поднятие настроения и потенции. Побочные эффекты гуараны те же, что и у кофеина.

Глюкоронолактон

Глюкоронолактон – это вещество, производимое человеческим организмом при усвоении глюкозы (сахара) для формирования соединительной ткани. Также это вещество содержится в растениях. Вместе с пищей человек получает за день 1,2-2,3 мг глюкоронолактона. Из энергетических напитков можно получить в сотни раз больше глюкоронолактона, поскольку в содержание глюкоронолактона в напитках составляет 2000-4000 мг/л. Максимальная безопасная доза – 1000 мг на килограмм веса тела, т. е. 60 г для человека весом 60 кг. Такое количество глюкоронолактона человек получит из примерно 25 литров энергетического напитка. 12 февраля 2009 года Европейский департамент пищевой безопасности опубликовал мнение ученых, в котором они приходят к заключению о том, что количество d-глюкоронолактона, получаемое при регулярном употреблении энергетических напитков, не представляет опасности для человеческого здоровья.

Витамины и другие вещества

Витамины группы B

В энергетические напитки обычно добавляют относящийся к витаминам группы B ниацин, витамин B12 и пантотеновую кислоту. В некоторые напитки добавляются также витамины C и E, а также инозитол и холин. Многие витамины группы B влияют на обмен веществ и нервную систему. Из одного энергетического напитка можно получить как минимум дневную дозу витаминов группы B. Ниже приведены данные о количестве витаминов группы В, добавляемом в энергетические напитки, на 100 мл (в скобках дан удельный вес от рекомендуемой дневной нормы):

Витамин B12 – 1-2 мкг (40-80%)
Ниацин – 8 мг (50%)
Пантотеновая кислота – 2 мг (33%)
Рибофлавин – 0,56-0,6 мг (40-43%)
Витамин B6 – 1,8-2 мг (129-143%)

Хотя по поводу вредности чрезмерного употребления витаминов B и отсутствуют доказательства, следует заметить, что отсутствуют исследования об их длительном воздействии на человеческий организм.

Витамин C

Витамин C, или аскорбиновая кислота, принимает участие в формировании тканей и зубов. Также он функционирует в организме в качестве антиоксиданта, т. е. Защищает тело от процессов старения. Витамин C можно получить из фруктов, ягод и растений. Из энергетических напитков витамин C можно получить в количестве около 30 мг/100 мл, что составляет 37,5% от рекомендуемой дневной нормы.

Витамин E

В качестве витаминов Е нам знакомы расщепляющие жир токоферол и токотриенол, которые принимают участие в сохранении структуры клеточной мембраны в теле человека. Также они выступают в качестве антиоксидантов. Витамины группы E содержатся в орехах, растительном масле, пищевых жирах и цельнозерновых продуктах. Из энергетических напитков можно получить примерно 4,0 мг витаминов группы Е на 100 мл, т. е. около 33,3% от рекомендуемой дневной нормы. Витамин Е в больших количествах может препятствовать усвоению витаминов A, D и K.

КОФЕИНОСОДЕРЖАЩИЕ НАПИТКИ

Помимо кофеиносодержащих энергетических напитков, есть также такие напитки, как кола, кофе, чай, в т. ч. зеленый чай и чай со специями, какао и шоколад. В продаже также имеются содержащие кофеин жевательные резинки и пищевые добавки.

Как действует кофеин?

Влияние кофеина очень индивидуально. Кофеин впитывается в течение примерно 45-60 минут, а его эффект длится в теле длится несколько часов и может даже нарушать цикл сна. Исходя из этого не рекомендуется пить кофеиносодержащие напитки за пару часов до засыпания. У людей, чувствительных к кофеину, беременных женщин и детей кофеин уже в небольших дозах может вызывать учащенное сердцебиение и дрожь во всем теле.

Безопасные дозы кофеина

Для взрослых безопасно употребление кофеина в количестве до 300 мг в день – это около трех больших чашек (200 мл) кофе или 1000 мл энергетического напитка. Для молодежи и детей безопасная доза кофеина составляет 2,5 мг/кг веса тела в сутки. В случае ребенка весом 40 кг безопасной дозой будет всего лишь 100 мг кофеина, которые он может получить из 300 г шоколада, баночки (250 мл) энергетического напитка или одной большой чашки (200 мл) кофе.

БЕЗОПАСНЫЕ ДОЗЫ КОФЕИНА ПО ОТНОШЕНИЮ К ВЕСУ ТЕЛА (мг/кг)
(по вертикальной оси – вес тела в килограммах, по горизонтальной оси – дневная безопасная доза кофеина на килограмм веса тела)

Приводимый в таблице расчет был составлен исходя из содержания кофеина 30 мг / 100 мл. Содержание кофеина в конкретном продукте указывается на упаковке продукта.

Кофеиносодержащие напитки и сладости вызывают опасное для организма обезвоживание в том случае, если количество содержащегося в них кофеина в общей сложности составляет около 500 мг в сутки. Для большинства людей токсичная доза кофеина составляет 20 мг на килограмм веса тела, т. е. в случае человека весом 70 кг – 1400 мг. Такое количество кофеина человек получит из 14 больших чашек (200 мл) кофе или 9-10 банок/бутылок (0,5 л) энергетического напитка.

На рисунке ниже указано количество кофеина на упаковку или порцию в напитках кола и энергетических напитках, чае, кофе и шоколаде.

Рисунок. Содержание кофеина в напитках и шоколаде, на чашку или порцию

Источник: Helle Margrete Meltzer@ al Risk assessment of caffeine among children and adolescents in the Nordic countries. TemaNord 2008:551. Nordic Council of Minister, Copenhaagen 2008; http://www.norden.org/da/publikationer/publikationer/2008-551.

ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Энергетические напитки применяются взрослыми для ощущения бодрости и увеличения способности к концентрации. При употреблении энергетических напитков важно соблюдать меру, чтобы не превышать дневных безопасных доз кофеина, которые составляют для взрослых 300 мг и для детей 2,5 мг/кг веса тела. которые можно получить уже из 250 мл энергетического напитка. Такое количество кофеина взрослый получит из 3 больших чашек (по 200 мл) кофе или 1000 мл энергетического напитка. В случае ребенка весом 40 кг безопасной дозой будет 100 мг кофеина, которые он может получить из 300 г шоколада, баночки (250 мл) энергетического напитка или одной большой чашки (200 мл) кофе. Для определения потребленного за день количества следует учесть все употребляемые в течение дня напитки и сладости, содержащие кофеин.
Употребления энергетических напитков рекомендуется избегать:

Энергетические напитки и занятия спортом

Энергетические напитки не рекомендуется использовать в качестве спортивного напитка из-за высокого содержания в них кофеина. Энергетический напиток не снабжает организм жидкостью или электролитами, потерянными в ходе занятий спортом, поскольку кофеин, содержащийся в энергетическом напитке, увеличивает потери жидкости и повышает артериальное давление. Если при занятиях спортом употреблять энергетический напиток, следует смешивать его с водой.

Энергетические напитки и беременность

Употребление энергетических напитков во время беременности не рекомендовано из-за высокого содержания кофеина и/или иных стимуляторов, которые могут увеличивать опасность прерывания беременности. Научный комитет по продуктам питания Европейского Союза (SCF) установил, что безопасная доза кофеина для беременных составляет 200 мг в день. При этом предпочтительнее употреблять кофеиносодержащие напитки вместе с пищей. Также из-за высокого содержания кофеина не рекомендуется употреблять энергетические напитки матерям, кормящим ребенка грудью.

Энергетические напитки и группы риска

Кофеиносодержащих напитков, в т. ч. энергетических напитков стоит избегать больным сердечными заболеваниями, гиперактивным людям со слабой способностью к концентрации, людям с нарушениями пищевого поведения, диабетикам и людям, принимающим лекарственные препараты и алкоголь.

Энергетические напитки и алкоголь

Хотя и отсутствуют исследования, которые подтверждали бы негативное совместное влияние энергетических напитков и алкоголя, Научный комитет по продуктам питания Европейского Союза (SFC – Scientific Commitee on Food) не рекомендует употреблять их вместе. Из-за своего содержания кофеина энергетические напитки увеличивают выведение воды из организма, так же действует и алкоголь. Совместное действие энергетического напитка и алкоголя с одновременным активным движением (например, танцами) может вызывать проблемы со здоровьем, обусловленные обезвоживанием.

Энергетические напитки и дети

Из-за своего высокого содержания кофеина энергетический напиток не подходит школьникам младше 16 лет для утоления жажды или запивания пищи. Высокое содержание кофеина может вызывать у детей расстройства сна и концентрации, проблемы с зависимостью и ухудшать минерализацию костей, которая особенно интенсивна во время скачка роста. Также следует обращать внимание на то, чтобы количество кофеина, получаемого за день из различных напитков и сладостей, не превышало 2,5 мг/кг на килограмм веса тела. Такое количество кофеина ребенок получит, например, из 300 г шоколада или баночки (250 мл) энергетического напитка или большой чашки (200 мл) кофе. Стоит помнить, что, как и другие тонизирующие напитки, энергетические напитки имеют кислотную реакцию и обычно содержат сахар. Поэтому их систематическое употребление вызывают проблемы и со здоровьем детских зубов.

ПРАВИЛА МАРКИРОВКИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

В настоящее время в странах Европейского Союза действует директива комиссии 2002/67/EÜ от 18 июля 2002 г. о маркировке продуктов питания, содержащих хинин и кофеин, в соответствии с которой напитки, содержащие более 150 мг кофеина на литр (за исключением чайных и кофейных напитков), должны иметь в одном поле зрения с названием продукта пометку «с высоким содержанием кофеина».

С 13 декабря 2014 г. напитки с высоким содержанием кофеина или продукты питания, в которые добавлен кофеин, будет необходимо маркировать следующим образом: «Высокое содержание кофеина. Не рекомендовано для детей, беременных и женщин, кормящих грудью». Эта пометка должна быть добавлена в то же поле зрения, что и название напитка. Кроме того, должна иметься ссылка на содержание кофеина, выраженное в мг/100 мл (постановление Европейского Парламента и Совета № 1169/2011).

Употребление энергетических напитков в Европейском Союзе

Целью исследования, проведенного в начале 2012 г. Европейским департаментом пищевой безопасности (EFSA), было дать обзор потребления энергетических напитков в различных возрастных группах и оценить потребляемые количества биологически активных веществ, содержащихся в энергетических напитках (например, количество кофеина). В исследовании, проведенном в начале 2012 года, принимало участие 52 000 человек из 16 стран Европейского Союза. Эстония в исследовании не участвовала.
EВ соответствии с отчетом, опубликованным EFSA, больше всего энергетических напитков употребляет молодежь (в возрасте 10-18 лет). 68% из них пили энергетические напитки как минимум один раз на протяжении прошлого года. Молодежь в среднем выпивает по 2,1 литра энергетических напитков в месяц. Наиболее распространено употребление энергетических напитков среди 15-18-летних. Регулярно, как минимум 4-5 раз в неделю, энергетические напитки употребляло 12% всей молодежи, пьющей энергетические напитки. Эти представители молодежи выпивали в среднем по 7 литров энергетических напитков. Молодежь, употребляющая одновременно не менее литра энергетического напитка, составляла 12% всей молодежи, пьющей энергетические напитки.
Из числа взрослых (18-65 лет) за год, предшествующий исследованию, энергетические напитки употребляли 30% респондентов. В среднем взрослые выпивали по 2 литра энергетических напитков в месяц. Энергетические напитки употребляли, главным образом, молодые взрослые в возрасте 18-29 лет. Регулярно, не менее 4-5 раз в неделю, энергетические напитки употребляло 12% всех потребителей энергетических напитков. В среднем эти молодые взрослые выпивали 4,5 литра энергетических напитков в месяц. Молодые люди, одновременно выпивающие не менее литра энергетического напитка, составляли 11% взрослых потребителей энергетических напитков.
Из числа детей в возрасте 3-10 лет, принимавших участие в исследовании, на протяжении прошлого года энергетические напитки употребляло 18% ответивших. Большинство из них было в возрасте 6-10 лет. Среднее потребление детьми энергетических напитков составляло 0,49 литра в неделю.

Употребление энергетических напитков вместе с алкоголем и при занятиях спортом

56% взрослых и 53% молодых потребителей энергетических напитков признались, что употребляют энергетические напитки с алкоголем. Чаще такие ответы давали 25-30-летние и 15-18-летние. При занятиях спортом энергетические напитки употребляли 52% взрослых и 41% молодых потребителей энергетических напитков. Использование энергетических напитков при занятиях спортом было более распространено среди 50-65-летних и 10-14-летних ответивших.

МИФЫ

Энергетические напитки имеют очень высокое содержание кофеина

вляет около 26-35 мг на 100 мл, т. е. 500 мл банка/бутылка содержит около 150-175 мг кофеина. Для сравнения: одна большая чашка (200 мл) кофе содержит 100 мг кофеина.

Энергетические напитки содержат запрещенные ингредиенты

Соответствие энергетических напитков требованиям пищевой безопасности контролирует Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии, а на уровне Европейского Союза – Европейский департамент пищевой безопасности (EFSA). В энергетических напитках используются только разрешенные и проверенные с точки зрения пищевой безопасности ингредиенты. Энергетические напитки содержат кофеин, сахар и воду. Помимо кофеина, энергетические напитки содержат многие другие стимуляторы, такие как гуарана и таурин или глюкоронолактон. Также в энергетических напитках могут присутствовать витамины группы B и витаминообразные соединения (например, инозитол и холин).

Энергетические напитки опасны для здоровья

Согласно научному анализу, проведенному Европейским департаментом пищевой безопасности (EFSA), умеренное потребление энергетических напитков безопасно для здорового взрослого человека. В 1999 году EFSA дал научную оценку безопасности стимуляторов, содержащихся в энергетических напитках, и дополнил ее в 2003 году. Содержание кофеина в энергетических напитках не столь высоко, чтобы представлять вред для здорового взрослого человека при умеренном потреблении. Умеренное употребление в случае взрослых людей означает то, что количество энергетического напитка не превышает 1000 мл в день. В то же время, из-за высокого содержания кофеина производители не рекомендуют молодежи младше 16 лет и детям употреблять энергетические напитки для утоления жажды или запивания пищи.tel une- ja keskendumishäireid, sõltuvusprobleeme ning halvendada luude mineraliseerumist, mis on eriti intensiivne kasvuspurdi ajal.

Из энергетических напитков можно получить больше энергии

Нет. Возбуждающее действие энергетических напитков вызвано содержащимися в них стимуляторами, в роли которого обычно выступает кофеин. Энергетические напитки содержат более-менее столько же энергии, сколько и другие тонизирующие напитки.

Алкоголь и энергетические напитки можно употреблять совместно

Вред совместного употребления энергетических напитков и алкоголя до сих пор мало исследован, вследствие чего научно подтвержденных фактов недостаточно. В то же время, эти напитки не рекомендуется употреблять совместно. Из-за содержания кофеина энергетические напитки увеличивают выведение воды из организма, так же действует и алкоголь. Совместное действие энергетического напитка и алкоголя с одновременным активным движением (например, танцами) может вызывать проблемы со здоровьем, обусловленные обезвоживанием.

Энергетические напитки можно пить для утоления жажды

Энергетические напитки применяются взрослыми для ощущения бодрости и увеличения способности к концентрации. При употреблении энергетических напитков важно соблюдать меру, чтобы не превышать дневных безопасных доз кофеина, которые составляют для взрослых 300 мг и для детей 2,5 мг/кг веса тела. которые можно получить уже из 250 мл энергетического напитка. Энергетические напитки применяются взрослыми для ощущения бодрости и увеличения способности к концентрации. При потреблении энергетических напитков важно соблюдать меру, чтобы не превышать дневной безопасной дозировки кофеина, которая составляет для взрослых 300 мг. Чрезмерное потребление энергетических напитков влечет за собой те же вредные последствия, что и чрезмерное потребление кофе или напитков кола: расстройства концентрации, депрессию, тревожность и бессонницу. Систематическое и обильное потребление кофеиносодержащих напитков также вызывает кофеиновую зависимость. Школьникам младше 16 лет и детям не рекомендуется употреблять энергетические напитки из-за высокого содержания в них кофеина, которое может вызывать у детей расстройства сна и концентрации, проблемы с зависимостью и ухудшать минерализацию костей, которая особенно интенсивна во время скачка роста.

Энергетический напиток – это то же самое, что и спортивный напиток

Нет. Спортивные напитки обычно не содержат кофеина, и у них отсутствует возбуждающий эффект. В спортивные напитки добавлены сахар и соль в таком соотношении, чтобы напиток всасывался в организме лучше, чем обычная вода. Задача спортивного напитка в том, чтобы восстановить запасы воды в организме после длительных усилий. Энергетический напиток не снабжает организм жидкостью или электролитами, потерянными в ходе занятий спортом. Скорее наоборот – кофеин, содержащийся в энергетическом напитке, увеличивает потери жидкости и повышает артериальное давление.

В Эстонии продажа энергетических напитков лицам в возрасте до 16 лет запрещена

В отношении продажи энергетических напитков в Эстонии не установлено никаких законодательных ограничений. В то же время, магазин может устанавливать предельное количество их покупки по своему усмотрению. Производители энергетических напитков придерживаются той точки зрения, что из-за высокого содержания кофеина молодежи младше 16 лет и детям не рекомендуется употреблять энергетические напитки для утоления жажды и запивания пищи.

Часто возникающие вопросы

1. Из чего производятся энергетические напитки?

Энергетические напитки содержат кофеин, сахар и воду. Помимо кофеина энергетические напитки содержат многие другие стимуляторы, такие как гуарана и таурин или глюкоронолактон. Также в энергетических напитках могут присутствовать витамины группы B и витаминообразные соединения (например, инозитол или холин).

2. Что такое кофеин, и как он влияет на человеческий организм?

Кофеин – это алкалоид, присутствующий в листьях, семенах или плодах более чем 60 растений (например, в какао-бобах или листьях чайного куста). Кофеин влияет возбуждающе на центральную нервную систему человека, снимает чувство усталости и прибавляет жизненных сил. Бодрящий эффект длится от одного до 10 часов, в зависимости от количества кофеина и индивидуального обмена веществ человека.

3. Что такое таурин, и как он влияет на человеческий организм?

Таурин – это органическая кислота, присутствующая в человеческом организме: в мозге, сетчатке глаз, сердечной и скелетных мышцах. Из продуктов питания таурин содержат мясо, рыба, моллюски, орехи, грибы и бобы. Таурин уменьшает возникновение судорог, болевой порог и теплорегуляцию организма, а также влияет на выработку гормонов.

4. Что такое гуарана, и как она влияет на человеческий организм?

Гуарана – это вещество со стимулирующим эффектом, содержащееся в семенах вьющейся лианы, произрастающей в Бразилии, которое тысячелетиями использовалось в качестве лекарственного растения. Его эффект обусловлен высоким содержанием в семенах кофеина и танина. Растению приписывается много положительных эффектов, например, улучшение реализационной способности, сжигание жира, предупреждение болезней, улучшение памяти, повышение настроения и улучшение потенции. Побочные эффекты гуараны те же, что и у других кофеиносодержащих продуктов.

5. Что такое глюкоронолактон, и как он влияет на человеческий организм?

Глюкоронолактон – это вещество, образующееся в человеческом организме при усвоении глюкозы (сахара). Это вещество производится телом человека для формирования соединительной ткани. Также это вещество встречается в растениях.

6. Давала ли какая-либо организация оценку безопасности энергетических напитков?

Да. В Европейском Союзе пищевую безопасность продуктов питания контролирует Европейский департамент пищевой безопасности (EFSA), а в Эстонии – Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии. В 1999 году EFSA дал научную оценку безопасности стимуляторов, содержащихся в энергетических напитках, и дополнил ее в 2003 году. Также в 2009 году EFSA дал научную оценку безопасности таурина и глюкоронолактона.

7. Чрезмерное употребление какого ингредиента энергетических напитков может вызывать побочные эффекты?

Больше всего влияет на здоровье такой ингредиент энергетических напитков, как кофеин. У людей, чувствительных к кофеину и входящих в группу риска, даже небольшое количество кофеина может вызывать сердцебиение, дрожь, нервность и повышение артериального давления. У молодежи и детей употребление кофеина может сопровождаться расстройствами концентрации, чувством тревожности и напряженности, а также проблемами со сном. Побочным эффектом кофеина является и возникновение зависимости в отношении этого вещества.

8. Какую маркировку должны иметь энергетические напитки?

В настоящее время в странах Европейского Союза действует директива комиссии, согласно которой напитки, содержащие более 150 мг кофеина на литр (за исключением чайных и кофейных напитков), должны иметь в одном поле зрения с названием продукта пометку «с высоким содержанием кофеина».
С начала 2014 года напитки с высоким содержанием кофеина или продукты питания, в которые добавлен кофеин, будет необходимо маркировать следующим образом: «Высокое содержание кофеина. Не рекомендовано для детей, беременных и женщин, кормящих грудью».

9. Почему не рекомендуется употреблять энергетические напитки детям, беременным и людям, чувствительным к кофеину?

У молодежи и детей употребление кофеина может сопровождаться расстройствами концентрации, чувством тревожности и напряженности, а также проблемами со сном. Побочным эффектом кофеина является и возникновение зависимости в отношении этого вещества. У людей, чувствительных к кофеину и входящих в группу риска, даже небольшое количество кофеина может вызывать учащенное сердцебиение, дрожь, нервность и повышение артериального давления. В случае беременности особо высокие дозы кофеина могут увеличивать опасность прерывания беременности.

10. Можно ли детям употреблять энергетические напитки?

В случае умеренного употребления энергетические напитки не вредны для здоровья молодежи в возрасте старше 16 лет. Умеренное употребление в случае взрослых людей означает то, что не превышается рекомендуемая дневная норма кофеина, рассчитанная на килограмм веса тела. Чрезмерное потребление энергетических напитков сопровождается теми же вредными эффектами, что и чрезмерное потребление кофе или напитков кола: расстройства концентрации, депрессия, тревожность и бессонница. Систематическое и обильное потребление кофеиносодержащих напитков также вызывает кофеиновую зависимость. Стоит помнить, что, как и другие тонизирующие напитки, энергетические напитки имеют кислотную реакцию и обычно содержат сахар. Поэтому их систематическое употребление вызывают проблемы и со здоровьем зубов.

Сколько кофеина содержат энергетические напитки, продаваемые в различных упаковках?

В Эстонии энергетические напитки продаются в упаковках емкостью 250 мл, 330 мл, 500 мл, 1000 мл и 1500 мл.
– Содержание кофеина в энергетических напитках, мг/литр

Приводимый в таблице расчет был составлен исходя из содержания кофеина 30 мг / 100 мл. Содержание кофеина в конкретном продукте указывается на упаковке продукта.

12. Что полезнее – выпить чашку кофе или банку энергетического напитка?

При употреблении как кофе, так и энергетических напитков взрослый человек должен руководствоваться рекомендуемыми дневными дозами кофеина и учитывать собственное состояние здоровья. Для здорового взрослого человека рекомендуемая доза кофеина составляет 300 мг в день. Кофеиносодержащие напитки не рекомендуется употреблять больным сердечными заболеваниями, детям в возрасте до 16 лет, беременным и женщинам, кормящим грудью, а также вместе с лекарственными препаратами и алкоголем.

13. Какие продукты питания содержат кофеин и в каком количестве?

Кофеин есть в кофе, чае, энергетических напитках и напитках кола, какао и шоколаде. В продаже также имеются кофеиносодержащие жевательные резинки и пищевые добавки. В чашке кофе (200 мл) содержится примерно 100 мг кофеина, а в черном чае (200 мл) – 40 мг кофеина. В баночке энергетического напитка (250 мл) – примерно 80 мг кофеина. В бутылке напитка кола (330 мл) – примерно 43 мг кофеина. В шоколаде (100 г) содержится около 38 мг.

14. Кто отвечает за употребление детьми и молодежью энергетических напитков?

В случае детей ответственность за формирование у ребенка здоровых навыков питания несут его родители, в случае молодежи – также сама молодежь. Но и другие организации, занимающиеся делами молодежи, такие как школа, кружки или школы по интересам могут влиять на пищевые предпочтения молодежи. Купля и продажа энергетических напитков разрешены, ни один правовой акт не устанавливает ограничений на продажу энергетических напитков.

15. Может ли магазин отказаться продавать энергетические напитки детям и молодежи?

Закон о пищевых продуктах не устанавливает для энергетических напитков ограничений на их продажу. В то же время, магазин может устанавливать предельное количество их покупки по своему усмотрению.

16. Кто контролирует продажу и рекламу энергетических напитков?

Соответствие энергетических напитков требованиям пищевой безопасности контролирует Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии, а на уровне Европейского Союза – Европейский департамент пищевой безопасности (EFSA). Надзор за рекламой осуществляет Департамент защиты прав потребителей Эстонии.

17. Сколько энергетических напитков продается в Эстонии за год?

Точная информация о продаже энергетических напитков отсутствует, поскольку в торговой отчетности они отражаются совместно с тонизирующими напитками.

18. Какие последствия могут быть при чрезмерном потреблении энергетических напитков или иных кофеиносодержащих напитков?

Чрезмерное потребление кофеина вызывает дрожь в теле, нервность, тревожность, депрессию, проблемы с желудком, а в худшем случае – и сердечную аритмию.

19. Какая доза кофеина/энергетических напитков вредна для здоровья?

Кофеиновая интоксикация у большинства людей возникает при дозе 20 мг кофеина на килограмм веса тела человека. Например, для человека весом 70 кг токсичная доза кофеина составляет 1400 мг. Такое количество кофеина можно получить из 14 больших чашек (200 мл) кофе или 9-10 банок/бутылок (500 мл) энергетического напитка.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Принципы питания: http://www.toitumine.ee/toitumise-pohitoed-2/

Мнение Европейского департамента пищевой безопасности в отношении безопасности двух компонентов энергетического напитка: http://agri.ee/index.php?id=57491&highlight=energiajoogi

Исследование EFSA о потреблении энергетических напитков в Европейском Союзе, в различных возрастных группах. “Gathering consumption data on specific consumer groups of energy drinks. External scientific report 2013.”
http://www.efsa.europa.eu/en/supporting/doc/394e.pdf

Мнение Европейского департамента пищевой безопасности о воздействии и безопасности энергетических напитков и их ингредиентов: Opinion on additional information on “energy” drinks (expressed on 5 March 2003) (PDF) http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out169_en.pdf

Сайт Европейского департамента пищевой безопасности (EFSA)
http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa.htm

Сайт Ветеринарно-пищевого департамента Эстонии
http://www.vet.agri.ee/

← Назад

Источник: http://www.tunnetoitu.ee/ru/energiajoogid/

  • Раздел: Сыр |
  • Автор: Rjracine
  • Комментариев: 2
  • Просмотров: 75 |