: : Разделы сайта : :
Рецепты котлет с грибами
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Запиканка из мексиканской смеси
  • Цыпленок с грибами картошкой
Вишневый пирог с кремом из сметаны рецепт

Начинка и сироп
В сковороду положить вишню, насыпать сахар и налить вино (или любой сок).


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Довести до кипения и упарить жидкость наполовину.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Отцедить вишни через сито.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Дать вишням и сиропу остыть до комнатной температуры.
Для сокращения времени остывания чашку с сиропом можно поставить в холодную воду.
В сироп вмешать крахмал, вылить его в сковороду или маленькую кастрюльку.
При постоянном помешивании довести на большом огне до начала закипания.
Снять с огня.

Тесто
Сливочное масло довести до комнатной температуры и взбить миксером с сахаром.
Продолжая взбивать ввести по одному яйца.
Вмешать какао, разрыхлитель и полстакана муки. Если тесто получилось слишком жидким, добавить ещё муки.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Быстро вмешать отцеженные вишни.
На дно формы d=2224см положить кружок бумаги для выпечки и выложить тесто.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Затянуть форму фольгой и запечь в предварительно разогретой до t=220°C духовке до готовности - 2535 минут.
Готовность проверять, протыкая тесто деревянной палочкой прямо через фольгу.
Вынуть готовый пирог из духовки и дать постоять около 10 минут.

Опытные хозяйки могут перевернуть пирог дном вверх - опрокинуть пирог на блюдо, снять форму, отделить бумагу, стряхнуть пирог обратно в форму, но уже дном вверх.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом
шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом
шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом
шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Неопытные хозяйки могут не переворачивать пирог. Если корочка у пирога получилась плотной и глянцевой, то необходимо вилкой или зубочисткой сделать много проколов корочки.

Сироп вылить равномерным слоем на пирог.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом

Оставить пирог до остывания и до полного впитывания сиропа.


шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом
шоколадно-вишнёвый пирог с винным сиропом
посмотреть калорийность»

Рецепты пирогов с вишней:


рецепт опубликован 7 февраля 2013 г.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_700.shtml

  • Раздел: Тесто |
  • Автор: Ibgatorbait7
  • Комментариев: 12
  • Просмотров: 713 |