: : Разделы сайта : :
Спорт бар барнаул
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Работа поваром в камышлове
  • Сложные капли для взрослих в нос состав
Тесто на хычины с мясом

Участник конкурса
Рецепт месяца

Хычины с мясом

1461

40 минут

4 порции

Автор

Ингредиенты:

  • мука пшеничная3стакана
  • кефир1стакан
  • сода пищевая1ч. ложка
  • соль1ч. ложка

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Хычины с мясом. Шаг 1

    Замешиваем тесто:в кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем тесто руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось и при раскатке было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Хычины с мясом. Шаг 2

    Начика:фарш,зелень,сушеные приправы,лук.
    Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Хычины с мясом. Шаг 3

    Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось.
    Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.Обжариваем хычины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
    Готовые хычины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Хычины с мясом. Шаг 4

    Подавать к столу хычины нужно горячими. Можно подать соус: кефир+сметана+чеснок+зелень+перец.Подавать с мясным бульоном Приятного аппетита!!!!

  • хычины тесто кефир карачаево-балкарская кухня национальная кухня кавказкая кухня фарш

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/muchnye_izdeliya_razn...

  • Раздел: Лаваш |
  • Автор: MadtubeMTV
  • Комментариев: 8
  • Просмотров: 832 |