: : Разделы сайта : :
Полезный торт для первоклашки фото
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Тесто из кефира сметаны без яиц


 



Для пирога нужно:



 1 ст. манки



 1 ст. муки



 1 ст. сахарного песка



 1 ч. л. разрыхлителя



 1 ч. л. корицы



 2 ч. л. крахмала (не обязательно)



 1-1,5 кг яблок (кисленьких)



Вкуснее будет, если добавить корицу, орехи, мак  (или что-то из добавок- на выбор)



 



 Как приготовить:



 1. Смешать все сухие ингридиенты.



 2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить  мак или орехи (можно и без них).



 3. Форму застелить пергаментом.



 



 4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом - яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой - сухая смесь (слегка посыпать).



Сверху натереть холодное масло- сколько его будет, зависит от того, хотите ли вы мягкий или сухой верх пирога



 



Нижний слой лучше сделать потолще, чтобы в готовом виде получить именно тесто, а не пересушенную корочку:)



 



 5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим.



 



Чем дольше пирог стоит в холодильнике - тем он вкунее



 



ПС. вместо манки можно использовать овсяные хлопья, я предпочитаю датские- они очень мягкие. А яблоки можно заменить любыми другими (не слишком водянистыми) фруктами. В этом случае, нужно менять количество сахара.



Я даже слышала, что в такой пирог кладут тыкву



0_5c5df_c2ecbe9_L (500x370, 85Kb)


Источник: http://www.liveinternet.ru/tags/%E2%FB%EF%E5%F7%EA...

  • Раздел: Яйца |
  • Автор: Вугар
  • Комментариев: 8
  • Просмотров: 1794 |