: : Разделы сайта : :
Крем-краска для волос schwarzkopf nectra color без аммиака карамельный каштановый
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Суп с фасолью и копченой грудинкой рецепт с фото

Главная » Кулинарные рецепты » Рецепты первых блюд » Как приготовить гороховый суп с копченой грудинкой

Сало и грудинка придают гороховому супу особый аромат и вкус

Гороховый суп с копченой грудинкойУвеличить

Для горохового супа вам потребуется:

  • 1 стакан сухого лущеного гороха
  • 100 г сала
  • 240 г копченой грудинки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 небольших картофелины
  • 8 ломтиков черствого хлеба
  • 8 горошин черного перца
  • 4 горошины душистого перца
  • 1/2 ч. л. порошка карри
  • свежая зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

  1. Горох переберите, тщательно промойте и замочите в 2 литрах воды на ночь.
    Замачиваем горох
  2. На следующий день поместите разбухший горох в кастрюлю, долейте водой до общего объема 3 литра и варите на небольшом огне почти до готовности.
  3. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю с горохом. Посолите и варите до готовности картошки.
    Рецепт горохового супа. Этап 3
  4. Сало и лук нарежьте мелкими кубиками.
    Нарезаем салоНарезаем лук
  5. Морковь нарежьте тонкой соломкой.
    Нарезаем морковь
  6. Сало растопите на сковородке, добавьте лук, жарьте до золотистого цвета.
    Растапливаем салоРецепт горохового супа. Этап 6'
  7. Шумовкой выньте сало с луком из сковородки и добавьте в суп. Поварите около 8 минут.
    Приготовление горохового супа. Этап 7
  8. Растолките гущу в супе мялкой до более однородного состояния. Долейте суп кипятком до объема 3 литров. Досолите, если необходимо, и поперчите.
    Приготовление горохового супа. Этап 8
  9. В оставшемся в сковороде жире обжарьте морковь, переложите при помощи шумовки в суп и варите минут 5.
    Добавляем морковьПриготовление горохового супа. Этап 9'
  10. Добавьте в суп мелко нарезанную зелень, подержите на огне около минуты и выключайте.
    Добавляем зелень
  11. Хлеб нарежьте небольшими кубиками, а грудинку соломкой.
    Нарезаем хлеб кубикамиНарезаем грудинку
  12. В сковороду с жиром положите карри, раздавленный черный и душистый перец и быстро их обжарьте.
  13. Добавьте в сковороду грудинку, обжарьте. Потом положите хлебные кубики и снова обжарьте.
    Приготовление горохового супа. Этап 13
  14. Разлейте гороховый суп по тарелкам. В середину каждой тарелки горкой выложите грудинку с гренками и сразу подавайте.

6 порций

Рубрика: Первые блюда

Смотрите также:

  • Рецепт горохового супа с сухариками

Друзья! Если вам понравился рецепт, мы будем глубоко признательны за ссылку на нашу страницу, размещенную на вашем сайте или блоге. Код ссылки вы можете скопировать в следующей строчке

Написать комментарий

У вас есть возможность добавлять фотографии к вашим отзывам или комментариям. Загрузите фото в соответствующий раздел фотогалереи. Затем просто скопируйте код, который вы увидите под вашей фотографией (что-то вроде [pic]777[/pic]) и вставьте его в комментарий.

Рекомендуем

Смотрите также:

Гороховый суп с сухариками Гороховый суп с сухариками

Новости LadyUA

Продукты, которые замедляют обмен веществ

Продукты, которые замедляют обмен веществ

Осень и зима провоцируют не только стресс, но и появление лишнего веса. В большинстве случаев, первое ведет за собой второе. Когда вам в очередной раз захочется скрасить серость чем-то вкусным, будьте внимательны [...]

Выиграй новогоднее путешествие от «Люменис»!

Выиграй новогоднее путешествие от «Люменис»!

Совсем скоро настает такой долгожданный период новогодних  праздников. В это время всем хочется волшебства, а также новых впечатлений. Специально для своих любимых клиентов сеть центров лазерной эпиляции и косметологии Люменис представляет новую захватывающую акцию [...]

Скидки на аппаратный маникюр в салоне «Орхидея»

Скидки на аппаратный маникюр в салоне «Орхидея»

Оцените все преимущества аппаратного маникюра в нашем салоне! Безопасный,  современный, качественный маникюр стал еще доступнее! [...]

Источник: http://relax.ua/menu/peasoup-with-bacon/

  • Раздел: Канапе |
  • Автор: Jebratt
  • Комментариев: 14
  • Просмотров: 1259 |