: : Разделы сайта : :
Новогодниесалаты без майонеза
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Игра для девочек испорченное мороженое
  • Торт птичье молоко рецепт очень вкусно
Суп рассольник с рисом без томат пасты

Рис промыть в трёх водах.
Смешать рис с фаршем.


томатный суп с фрикадельками

Скатать шарики размером с грецкий орех.
Шарики покатать между ладонями, уплотняя их. Иначе они при варке могут развалиться.


томатный суп с фрикадельками

Картофель очистить и нарезать.


томатный суп с фрикадельками

Промыть холодной водой, чтобы освободиться от крахмала.
В кастрюле довести до кипения воду.
Положить картофель. Опять довести до кипения и по одной штуке положить фрикадельки.


томатный суп с фрикадельками

Огонь убавить до минимума, кастрюлю накрыть крышкой.

Пока варятся картофель и фрикадельки, подготовить зажарку.
Лук нарезать как можно мельче.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук.
Обжаривать при частом помешивании на среднем огне. Лук должен стать мягким, прозрачным с небольшим желтоватым оттенком.


томатный суп с фрикадельками

Положить к луку морковь, натёртую на крупной тёрке.
Обжаривать вместе 45 минут. Не допускать подгорания.
Добавить к овощам томатную пасту и жарить 1,52 минуты при постоянном помешивании. Запах должен смениться с кислого на приятно жаренный.
Добавить паприку и муку.
Размешать до равномерного распределения.
Половником зачерпнуть бульон из кастрюли и налить его в сковороду. Размешать до получения однородной массы.


томатный суп с фрикадельками

Переложить поджарку в кастрюлю.
Посолить и поперчить.
Варить 10 минут.
При подаче в суп можно положить нарезанную зелень.


томатный суп с фрикадельками

Рецепты супов с фрикадельками:


рецепт опубликован 6 мая 2014 г.


Источник: http://www.good-cook.ru/proth/proth_190.shtml

  • Раздел: Десерты |
  • Автор: Brianlilith
  • Комментариев: 20
  • Просмотров: 128 |