: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Рецепт рулета тесто
  • Суши барнаул круглосуточно
Суп из тыквы и клюквы

Ингредиенты:

Тыква 250 г Картофель 100 г
Морковь 100 г Соль 5 г
Имбирь свежий 5 г Перец черный молотый 2 г
Укроп 5 г Петрушка 5 г
Чеснок 5 г Сливки 20-22% 125 мл
Сливочное масло 30 г    

Описание рецепта — Овощной суп из тыквы:

Овощные супы очень полезны, а приготовленные с использованием тыквы богаты бета каротином. Такой суп из тыквы, если не добавлять острые специи, подойдет для рациона малышей.

Шаг 1:

Овощной суп из тыквы - приготовление

Тыкву очистить и удалить внутреннюю мякоть с семенами, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 2:

Овощной суп из тыквы - приготовление
Картофель 100 г

Картофель очистить, хорошо помыть и нарезать кусочками.

Шаг 3:

Овощной суп из тыквы - приготовление

Потом очистить морковь, помыть и нарезать кусочками.

Шаг 4:

Овощной суп из тыквы - приготовление
Соль 5 г
Имбирь свежий 5 г
Перец черный молотый 2 г

Выложить все подготовленные овощи в кипящую воду, посолить, поперчить, добавить имбирь, натертый на терку и варить 20-30 минут.

Шаг 5:

Овощной суп из тыквы - приготовление

Овощи достать из бульона и дать им немного остыть, затем выложить в блендер и взбить в пюре, можно добавить немного овощного бульона.

Шаг 6:

Овощной суп из тыквы - приготовление
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Чеснок 5 г

В овощное пюре добавить измельченный укроп, чеснок и петрушку, перемешиваем и еще немного измельчаем.

Шаг 7:

Овощной суп из тыквы - приготовление
Сливки 20-22% 125 мл
Сливочное масло 30 г

Затем овощное пюре надо подогреть и влить в него сливки или молоко, варить 5-7 минут, добавить сливочное масло и разлить по тарелкам, посыпать кунжутом и украсить зеленью.

Источник: http://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=33108

  • Раздел: Сырные шарики |
  • Автор: Эль Махди
  • Комментариев: 16
  • Просмотров: 2265 |