: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Мясные рулетики с брынзой
  • Улитки из семги
Соус к ментаю

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов, включающих Минтай: 64
Сортировка рецептов

22 сентября 2010 года

mamaliza 64271 82 319

150 баллов


Минтай, запеченный со свеклой под сметанно-укропным соусом
  • Минтай
  • Свекла
  • Лук репчатый
  • Сок лимонный
  • Сметана
  • Вода
  • Укроп
  • Сыр твердый
  • Соль
  • Перец черный
Минтай - самая бюджетная, недорогая, доступная рыба и очень даже вкусная. Люблю минтай в жареном виде. А ещe, как оказалось, очень вкусно запечь его со свеклой под сметанно-укропным соусом, да под сырной шубкой. Покажу и расскажу в этом рецепте, как разделать минтая на филе. Нет, конечно, можно купить готовое филе, но всe зависит от широты Вашей души, а если конкретнее, то вопрос в цене. Зачем покупать готовое филе за 150 руб., когда можно разделать тушку минтая за 80 руб. за кг, получается в два раза дешевле, а делов-то – раз плюнуть!)) Получилось вполне самодостаточное, полноценное (можно сказать, полезное) блюдо, никаких гарниров сюда не нужно, свекла для меня была отличным гарниром!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: Звёздные рецепты
На обед: На второе
На ужин: На горячее
 


Медальоны из минтая "Горчичные"
  • Минтай
  • Яйцо куриное
  • Горчица
  • Мука пшеничная
  • Сухари панировочные
  • Приправа
  • Соевый соус
Блюдо из разряда «эконом-класс» или как облагородить самую простую рыбу. Совершенно обычный набор продуктов, который есть в холодильнике у каждой семьи. Но получается до того вкусно, что не стыдно подать и на дружеской вечеринке. Минтай получается, на удивление, нежным и сочным, благодаря хрустящей горчичной панировке, чем-то похож на пончики рыбные. Такие же пышные, нежные, сочные и пряные, благодаря специям. Дешево и сердито и без лишних заморочек, которые я, ой как, не люблю на кухне)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее

Кухня: Русская
 

30 августа 2010 года

Ketti-lis 31928 26 233

111 баллов


Горячая закуска "Бархатный блюз"
  • Минтай
  • Лук репчатый
  • Помидор
  • Миндаль
  • Кунжут
  • Горчица
  • Уксус
  • Масло растительное
  • Специи
  • Вода
... Блюз бархатный так трепетно звучал, То где-то близко, то исчезнув вдруг в дали, Как нежный ветер, звук заманчиво ласкал, И ноты-бусинки, как жемчуг, сыпались в ночи... (от автора) Сегодня у меня лирическое настроение, и я решила приготовить блюдо в стиле блюз, и получилась замечательная рыбная закуска, такая сочная, мягкая и нежная, как полузабытый бархатный блюз! Готовится это чудо просто и быстро, а получается так вкусно, что, попробовав кусочек, ну просто невозможно оторваться! На конкурс "Кулинарная гамма вкусов"

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости
 

16 сентября 2010 года

elena777 14877 86 91

110 баллов


Рыбка-мандаринка или "Как тогда..."
  • Минтай
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Масло подсолнечное
  • Мука пшеничная
  • Майонез
  • Сливки
  • Сок томатный
  • Соль
  • Сахар
  • Перец черный
  • Вино белое полусладкое
  • Зелень
  • Мандарин
Нежнейшая по вкусу и очень простая в приготовлении рыбка с необычным мандариновым ароматом станет украшением вашего стола! Благодаря этой рыбке-мандаринке я вышла замуж! Хотите узнать, как это было? В 1989 году (20 лет назад) жила я в общежитии. Парня моей подружки Марины очень быстро (за 1 день) забрали в армию. Утром ушел в военкомат - и сразу повестка. Военком ушлый, сбор назначил на 5 утра следующего дня! Срочно был созван совет. Денег у нас было мало, о мясе речи даже и не шло, и тогда я предложила пожарить рыбу... Другого-то все равно нет! Хватило только на минтай. Жарю я ее на кухонке, а на подоконнике сидит Антуанетта (Тоня) и ест мандарин. Такой запах, что там наш минтай! Ну я и выпросила у нее шкурки... На проводы (к столу!)прибежал весь этаж. И надо же, неожиданно приехал брат Марины. Такой знойный мачо, высокий накачанный красавец, блондин и глаза голубые. Если сказать, что он мне очень понравился, значит, не сказать ничего. Я влюбилась сразу же!.. А что было дальше, прочитаете в конце рецепта!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1109/

  • Раздел: Морковь |
  • Автор: Alay13
  • Комментариев: 29
  • Просмотров: 682 |