Соус из грибной муки

Сообщение Автор

09 Сен 2007 1:46

50 гр сливочного масла или смеси растительного и сливочного
200 гр грибов
1 луковица
1ст. л. муки
0,5 литра бульона или воды
2 ст. л. сметаны
соль, перец
Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на масле.
Добавить муку, перемешать.
Влить бульон или воду, добавить соль, перец.
Немного проварить.
Перед тем, как выключить добавить сметану.
Грибной соус хорошо подавать к гречневой каше, вермишели, отварной картошке и т. п.

Лиза


59 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

09 Сен 2007 1:48

Мой любимый соус Ещё с картофельными бы котлетками

Люси


67 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

09 Сен 2007 1:54

Спасибо, Лиза! Я часто в кафешках брала гречку с грибным соусом, но сама никогда не готовила! Теперь обязательно приготовлю сама!!!

Танюня


44 года
Канада


ТанюняМои рецепты

09 Сен 2007 13:49

Да , Люси, поддерживаю, особенно хорош грибной соус с картофельными котлетками. Я делаю из шампиньонов , и вместо сметаны добавляю сок половины лимона.Спасибо, Лиза, попробую по-твоему.

Ольга К.

Ольга


61 год
Санкт-Петербург


Ольга К.Мои рецепты

15 Сен 2007 3:41

Лизонька! Сегодня приготовила соус по твоему рецепту!!!

Ооооочень вкусненько с гречкой! Съела аж две порции!!!
Большое спасибо!!!

Танюня


44 года
Канада


ТанюняМои рецепты

15 Сен 2007 10:35

Как вкусно соус выглядит!!
А какие грибы надо - шампиньоны подойдут?

Рина


33 года
Москва


РинаМои рецепты

15 Сен 2007 14:20

Рина писал(а):
А какие грибы надо - шампиньоны подойдут?

Очень даже подойдут. Я обычно именно из них и делаю.

Лиза


59 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

15 Сен 2007 14:23

Соблазнили меня гречкой с грибным соусом Придётся приготовить!

Люси


67 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

16 Сен 2007 18:29

Ну,о гречки у меня как-то не дошло, а вот к котлеткам моим соус как раз кстати пришёлся ! Спасибо, Лизонька!
попробуй и ты, что у меня получилось!
http://forum.say7.info/topic1624.html

Люси


67 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

16 Сен 2007 19:32

Лиза ,рецептики у тебя, просто супер! Я делаю такой соус без муки, но в конце добавляю натёртый плавленный или твёрдый сыр (какой в холодильнике есть, тот и кладу), он также как и мука, придаёт соусу вязкость и густоту.

дана


данаМои рецепты

17 Сен 2007 0:00

Люси, на твои котлетки я уже посмотрела. Выглядят заманчиво
Рада, что этот соус пришелся тебе кстати.
Дана, я тоже иногда делаю сырный соус, но вместе с грибным его не совмещала. Наверное это вкусно.
Советую всем попробовать еще грибной соус по рецепту Барбацуцы.
http://forum.say7.info/topic1489.html
Готовится еще легче, чем мой и, пожалуй, вкуснее.
Рита,

Лиза


59 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

17 Сен 2007 0:09

Лиза писал(а):
Рада, что этот соус пришелся тебе кстати.

Так было задумано...

Люси


67 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

17 Сен 2007 20:53

Рина писал(а):
А какие грибы надо - шампиньоны подойдут?

Рина, я использую древесные или вешенки, они дают много сока при жарке и соус получается действительно очень вкусный со сметаной и душистым перцем. Довольно часто готовлю такие грибы на гарнир к жаренному картофелю, пальчики оближешь! ммм...!!!
Танюнь, выглядит просто супер!

Karina


30 лет
Seattle, WA /Armenia


KarinaМои рецепты

17 Сен 2007 20:58

Лиза, я еще такой соус готовлю с натертой на терке или тонко нарезанной морковке. Морковь жарю вместе с луком в самом начале.
Советую

Karina


30 лет
Seattle, WA /Armenia


KarinaМои рецепты

10 Окт 2007 21:23

Лиза писал(а):
Влить бульон или воду, добавить соль, перец.
Немного проварить.

Лизонька, а сколько варить?

Leila

Лена


28 лет
Москва


LeilaМои рецепты

10 Окт 2007 21:42

Leila писал(а):

Лизонька, а сколько варить?

Leila, 3-5 минут, пока соус не загустеет.

Лиза


59 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

10 Окт 2007 23:30

Лиза, получилось очень-очень вкусно!!!!!! Спасибо

Leila

Лена


28 лет
Москва


LeilaМои рецепты

10 Окт 2007 23:39

Leila, я рада

Лиза


59 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

12 Окт 2007 8:53

Лиза
Спасибо

Лав-Ира

Ирина


Лав-ИраМои рецепты

13 Янв 2008 2:34

Лизонька, готовила сегодня картофельные котлеты с грибным соусом. Соус получился оооочень вкусный . Я немножко изменила состав - заменила сметану сливками (не потому, что хотела внести что-то свое, а просто мы с мужем не очень хорошо переносим кисловатые соусы). Спасибо за рецепт

Valentina47

Валентина


68 лет
Cанкт-Петербург


Valentina47Мои рецепты

13 Янв 2008 2:44

Valentina47, ты права, со сливками ещё вкуснее! Я тоже пару раз делала со сливками после того, как про Ритин соус прочитала
http://forum.say7.info/topic1489.html

Лиза


59 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

19 Фев 2008 7:29

ОЙ,КАК ВКУСНО
ЛЮБЛЮ ГРИБНОЙ СОУС

Inna_29

Инна


36 лет
Россия


Inna_29Мои рецепты

26 Фев 2008 23:37

Valentina47
Лиза
Я тоже делаю этот замечательный соус на сливках. Особенно хорош к тефтелям на пару.

NatalyS


NatalySМои рецепты

28 Фев 2008 22:51

Лиза
спасибо за рецепт!

Алика

Елена


30 лет
г.Воронеж


АликаМои рецепты

29 Дек 2008 0:10

Лиза, соус ну просто ооооочень вкусный.
готовила пирожки картофельные с мясом, соус тут просто незаменимая вещь!!!!!

Julia & Ko

Юлия

Санкт-Петербург


Julia & KoМои рецепты

Источник: http://forum.say7.info/topic1488.html

  • Раздел: Картошка |
  • Автор: PLAYTEND0
  • Комментариев: 13
  • Просмотров: 1394 |