: : Разделы сайта : :
Огурцы по корейски видео
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Салаты с языком говяжьим рецепт

Хочу предложить вам пару рецептов салата, основным ингредиентом которых, является говяжий язык.

Салат «Язык в орехах»

Салат "Язык в орехах"Для приготовления:

  1. 300 гр. отваренного говяжьего языка;
  2. 200 гр. твердого сыра;
  3. Три яйца;
  4. Две моркови;
  5. 200 гр. шампиньонов;
  6. 1-2 соленых огурцов;
  7. Одна луковица;
  8. Пол стакана очищенных грецких орехов;
  9. 250 гр. майонеза;
  10. Растительное масло;
  11. Соль и перец.

Приготовление салата:

Лук и морковь очистить, измельчить и поджарить до золотистого цвета на постном масле.

Грибы нарезать пластинками и жарить отдельно, до готовности.

Язык помыть и варить в подсоленной воде два часа. В воду желательно добавить лавровый лист, целый очищенный лук и перец горошком (5-6 штук).

Сваренный язык остудить в холодной воде и очистить от пленки. Нарезать тонкой соломкой.

Яйца, сыр и огурцы нарезать кубиками.

Соединить: измельченный говяжий язык, грибы, огурцы, яйца, сыр и пассированные овощи.

Добавить половину измельченных орехов, заправить майонезом.

Украсить оставшимися, цельными половинками, грецких орехов.

Салат «Язык с горошком»

Салат "Язык с горошком"Для приготовления салата:

  1. 200 гр. варенного говяжьего языка;
  2. 100 гр. твердого сыра;
  3. Один большой вареный картофель;
  4. Одна сваренная морковка;
  5. Два средних соленых огурцов;
  6. Банка зеленого горошка (200 гр.);
  7. 0,5 луковицы;
  8. Соль, перец, майонез.

Приготовление:

Говяжий язык, картошку, морковку, лук и огурцы нарезать квадратиками.

Яйца и сыр потереть на крупной терке.

Салат выкладывать слоями, каждый слой, смазывая майонезом. Сначала язык – лук - огурцы – сыр – горошек – яйца – картошку.

Украсить горошком.

Этот салат можно немного изменять. Любителям острых салатов, можно добавить черный перец и увеличить количество лука.

 

Источник: http://www.my-article.net/get/кулинария/салаты/сал...

  • Раздел: Суфле |
  • Автор: Riev0ne
  • Комментариев: 23
  • Просмотров: 1688 |