: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Как вкусно приготовить хек сухой заморозки в духовке
  • Тесто для тонких блинов на молоке и воде
Салат зеленые помидоры на зиму

Вкуснючий салатик из зеленых помидор с морковочкой и лучком.

салат

Для приготовления этого салата вам понадобится, помимо трех килограммов непосредственно зеленых помидор, еще примерно 1,5 кило моркови, 1,5 кило репчатого лука, 100 г соли (это примерно 5 ст. ложек).

Чтоб приготовить маринад, возьмите 300 грамм растительного масла, стакан 9% уксуса (можно и 1,5 стакана), 300 г сахара, 5-6 горошин черного перца, 5-6 листочков лаврового листа.

Зеленые томаты и лук нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке. Подготовленные овощи выкладывайте в эмалированный тазик, положите соль, перемешайте и оставьте на 10-12 часов.

Приготовьте маринад: влейте в кастрюлю растительное масло, сахар, перец и лаврушку, поставьте на огонь и закипятите. Горячий маринад влейте в нашинкованные овощи, перемешайте и опять поставьте на огонь. С момента закипания варите овощи примерно 30 минут, постоянно помешивая. Горячий салат разложите в предварительно ошпаренные банки и закрывайте. Хранится всю зиму без проблем.

Читайте также — домашние заготовки на нашем форуме — это вкусно и интересно!

Источник: http://www.tomat-pomidor.com/2012/10/%D1%81%D0%B0%...

  • Раздел: Маскарпоне |
  • Автор: Emoblonde16
  • Комментариев: 18
  • Просмотров: 2914 |