Салат из куриного филе с картошкой



Салат из куриного филе с ананасами и апельсином «Гаити» 

Опубликовано 04.10.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат из куриного филе с ананасами и апельсином «Гаити» прост в приготовлении, но в то же время очень вкусен и красив. Он вполне может стать украшением любого праздничного стола. В этом салате все продукты великолепно дополняют друг друга, и без любого ингредиента блюдо потеряет свой уникальный вкус. Отварная курочка вбирает в себя оттенки вкусов апельсина и ананаса, а соус из сметаны и майонеза делает ее еще нежнее. Ароматный и яркий апельсин придает салату сочность и нарядный вид. А благодаря рису басмати салат получается довольно сытным. Так же рекомендуем вам приготовить восхитительный салат с красной икрой.
Салат из куриного филе - рецепт.

Необходимые продукты для приготовления салата Гаити

Необходимые продукты:
- филе куриное – 2 шт.;
- рис басмати – 60 г;
- кукуруза консервированная – 240 г;
- ананас консервированный – 340 г;
- апельсин – 1 шт.;
- сметана 25% -ной жирности – 2 ст. л.;
- майонез – 3 ст. л.;
- лист лавра – 2 шт.;
- соль;
- перец черный горошек – несколько шт.



Куриное филе отварить

Для приготовления салата из куриного филе с ананасами, мясо птицы хорошо промыть холодной водой и подготовить к варке.
В небольшую кастрюлю поместить курочку и залить водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Довести воду до кипения, снять шумовкой пену. Положить в кастрюлю горошины перца и лавровые листочки, после чего варить 30-40 минут (в зависимости от веса филе).

Куриное филе остудить

Мясо вынуть из кастрюли, охладить. А бульон может вам пригодиться для приготовления вкусного супа или соуса.

Куриное филе нарезать

Нарезать небольшими кусочками. Также можно куриное филе разобрать руками на тонкие волокна.

Рис отварить

Рис высыпать в дуршлаг и промыть под струей холодной воды. В другой кастрюле вскипятить воду, подсолить, засыпать рис и варить на маленьком огне 20 минут.

 Апельсин очистить и нарезать

Затем снова выложить рис в дуршлаг и хорошо промыть. Дать полностью стечь воде.
Из банки с кукурузой слить прочь жидкость.
А из банки с ананасами жидкость перелить в чашку. В данном рецепте используются ананасы, нарезанные кусочками. Если же вы приобрели кольца ананасов, то их надо нарезать.
Апельсин вымыть, очистить. Разделить на дольки. Каждую дольку очистить от перегородок и нарезать поперек на небольшие треугольнички.

В емкости смешать майонез, сметану и ананасовый сок

Итак, все продукты подготовлены. Теперь можно приступить непосредственно к приготовлению салата.
Приготовить соус для нашего салата из куриного филе. В маленькой емкости смешать майонез, сметану и 5 столовых ложек ананасового сока (мы его ранее слили из банки в чашку). Консистенция соуса должна быть однородной и напоминать густую сметану.

куриное филе заправить соусом

В большую миску выложить куриное филе и заправить его подготовленным соусом. Тщательно перемешать и оставить на 20-25 минут.

добавить рис, кукурузу и ананас

Затем добавить рис, кукурузу и ананас. Перемешать.

 добавить апельсины

В последнюю очередь добавить в миску апельсины и очень аккуратно перемешать.

Салат из куриного филе с ананасами и апельсином «Гаити»

Аппетитный и нежный салат «Гаити» готов. Осталось его охладить в течение 1 часа и можно подавать к столу.

рецепт салата гаити с курицей и ананасом, апельсином по нежным соусом

Сервировка. Блюдо для подачи салата из куриного филе «Гаити» надо выбирать яркого цвета: синего, фиолетового, зеленого. Оно будет прекрасно гармонировать со светлым салатом.
Охлажденный салат выложить горкой на блюдо, украсить веточками зелени, кусочками ананаса или апельсина.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению.
1. Если вы хотите сделать салат более острым, добавьте в него маринованный лук.
2. Салат «Гаити» можно выложить на блюдо слоями в следующем порядке: куриное филе, рис, кукуруза, смешанная с ананасом, апельсин. Но в этом случае все ингредиенты надо смешивать с соусом по отдельности.
3. Для этого салата из куриного филе идеально, конечно, подходит рис басмати. Но, за неимением его, можно взять любой другой неклейкий сорт риса, например, не шлифованный.
Попробуйте так же приготовить салат "Подсолнух" с курицей.

Источник: http://every-holiday.ru/1771/Salat_iz_kurinogo_fil...

  • Раздел: Баклажаны |
  • Автор: Ионас-алоизас
  • Комментариев: 29
  • Просмотров: 109 |