: : Разделы сайта : :
Salat mokwanskiy
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Рис с курицей и белым вином

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка Рецепты закусок Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель Рецепты напитков Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры Рецепты соусов Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Скрыть этот рекламный блок

Вы отключили показ рекламного блока. Можете включить его нажав сюда, там много всего интересного :)

Спасибо, что включили рекламный блок, он будет показываться после перезагрузки страницы


Найдено 113 рецепта, можете уточнить запрос:

Ризотто – рецепт итальянской кухни. Готовят ризотто из риса по особой технологии. Подробней о ризотто ...

← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3
Фото к рецепту: Оранжевое ризотто

Вкусное, ароматное ризотто с тыквой и очень полезное, ведь тыква – кладезь витаминов и лидер по содержанию железа среди овощей.

 тыква, лук, чеснок, масло оливковое, рис, вино белое, бульон куриный, лавровый лист, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец

12217
Фото к рецепту: Ризотто с опятами и беконом

Просто и вкусно. Мой сынуля обожает ризотто с грибами. А чем можно обогатить ризотто ...зависит от содержимого вашего холодильника.

 лук, бекон, грибы, рис, бульон, сыр плавленый, сыр твёрдый, масло растительное

7920
Фото к рецепту: Ризотто Панишиа (Paniscia)

Вкусный ризотто региона Пьемонт. Колбаски, фасоль и капуста. Сытное зимнее блюдо.

 лук, морковь, сельдерей черешковый, капуста, фасоль консервированная, сало, колбаски, салями, масло сливочное, сыр твёрдый, соль, рис, вино красное сухое

3131
Фото к рецепту: Ризотто с грибами и кешью

Кремовая структура ризотто никого не оставит равнодушным.

 масло сливочное, лук репчатый, куриное филе, рис, куркума, вино белое сухое, бульон куриный, шампиньоны, орех кешью, соль, перец чёрный молотый, руккола, листья...

2535
Фото к рецепту: Ризотто с тыквой и сыром

Разнообразные рецепты с тыквой предлагают приготовить с этим полезным овощем сладкие каши или выпечку. Однако есть отличные рецепты с тыквой для приготовления вторых блюд. Например, ризотто. Итальянское ризотто, конечно, не рисовая каша. Это особенное блюдо готовят только из особых, крахмальных сортов риса. Важный компонент для ризотто — говяжий или куриный бульон. Однако в этом рецепте, пополняющем рецепты с тыквой для вегетарианцев, использовался овощной отвар. Изысканный голубой сыр, если не по вкусу, замените на любой твердый сыр.

 тыква, перец острый, масло оливковое, бульон овощной, масло сливочное, лук репчатый, соль, чеснок, шалфей, рис, вино белое сухое, сыр горгонзола, перец чёрный молотый

4021
Фото к рецепту: Ризотто из перловой крупы

Как это не странно, но из перловой крупы можно приготовить прекрасное ризотто и тем самым удивить своих близких.

 вода, креветки, масло оливковое, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, соль, перловка, вино белое сухое, бульон куриный, шпинат, сыр пармезан, сок лимона свежевыжатый...

3155
Фото к рецепту: Ризотто с морепродуктами

Ризотто — популярное итальянское блюдо, которое нельзя называть рисовой кашей. Для того, чтобы сделать правильное ризотто, нужно набраться терпения и не забывать о секретах приготовления риса, причем обязательно «правильного», то есть крахмалистого и круглого (арборио). А то, с чем будет приготовлено ризотто — с морепродуктами, овощами, грибами или сыром — зависит от содержимого вашего холодильника и кулинарной фантазии. Например, вкусное ризотто с морепродуктами готовится с креветками, гребешками и кусочками морской рыбы. Если добавить в ризотто с морепродуктами сливочное масло, будет еще вкуснее, но можете его не класть, если считаете калории.

 масло оливковое, креветки, соль морская, перец чёрный молотый, рыба, гребешок морской, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, отвар овощной, бульон рыбный, рис...

17878
Фото к рецепту: Ризотто из перловой крупы с кукурузой и базиликом

Ризотто из перловки готовится так же как и обычное ризотто из риса, но используется перловая крупа.

 бульон овощной, вода, масло оливковое, лук, соль, перец чёрный молотый, перловка, вино белое сухое, кукуруза, зелень базилика, пармезан

1832
Фото к рецепту: Ризотто с домашними колбасками и цуккини

Приготовить ризотто совсем не сложно, нужно соблюдать лишь несколько правил. А из чего будет это блюдо - зависит от вашей фантазии.

 колбаски, цуккини, лук, масло сливочное, вино белое сухое, рис, сыр твёрдый, бульон

2088
Фото к рецепту: Ризотто с грибами и пармезаном

Ризотто готовится на курином или овощном бульоне при постоянном помешивании. В готовый рис добавляется измельченный сыр.

 бульон овощной, шампиньоны, вода, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лук, рис, вино белое сухое, пармезан

7718
Фото к рецепту: Рис со свеклой и козьим сыром

Приготовила рис на Хэллоуин... Но буду готовить "и в будни", так как это необычное блюдо из риса получилось вкусным)))

 рис, вода, свекла, соль, орех мускатный, сыр козий

1275
Фото к рецепту: Ризотто из перловой крупы с грибами и гремолатой

Известно, что ризотто – итальянское блюдо из риса с вязкой структурой. Если готовить перловую крупу тем же способом, что и рис для ризотто (постоянно помешивая и подливая горячую жидкость), блюдо будет такое же насыщенное и густое. А гремолата – это итальянская пряная смесь из петрушки, лимонной цедры и чеснока. Вкусное, ароматное перловое ризотто с грибами хорошо подать и как гарнир, и как основное блюдо.

 зелень петрушки, цедра лимона, чеснок, грибы белые сушеные, масло оливковое, грибы свежие, соль, перец чёрный молотый, отвар овощной, масло сливочное, лук репчатый...

3733
Фото к рецепту: Морковное ризотто

У этого ризотто есть одна особенность, которая придает блюду яркий вкус и цвет.

 масло растительное, масло сливочное, морковь, соль, сахар, бульон куриный, бульон овощной, лук репчатый, рис, вино белое сухое, сыр маскарпоне, сливки, сыр пармезан...

2453
Фото к рецепту: Ризотто с четырьмя сырами

По этому рецепту ризотто готовится на овощном бульоне с добавлением четырех видов сыра.

 масло сливочное, лук репчатый, бульон овощной, рис, вино белое сухое, сыр груйер, сыр, сыр горгонзола, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, петрушка

2416
Фото к рецепту: Ризотто с курятиной

Правильно приготовленное ризотто имеет кремовую структуру и насыщенный аромат. Придерживаясь рекомендаций этого рецепта ризотто с курицей, вы получите самое что ни на есть настоящее ризотто!

 масло сливочное, куриное филе, лук репчатый, рис, вино белое сухое, шафран, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный, зелень петрушки, сыр пармезан

11970

 шампиньоны, сыр, помидоры, морковь, луковицы, рис, бульон куриный, масло растительное, куркума, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки

2744

 лук, чеснок, шампиньоны, рис, вино белое сухое, бульон, сливки, сыр, розмарин, шалфей, базилик, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

2480

 мидии, креветки, тунец консервированный, рис, лук репчатый, чеснок, морковь, масло растительное, соль, бульон мясной, вино белое, лавровый лист, шафран...

3161

 рис, масло растительное, вода, лук, соль

1739
Фото к рецепту: Ризотто с горошком и мятой

Для ризотто необходим крахмалистый рис (арборио), который не разваривается и в то же время создает кремовую, бархатистую текстуру блюда. Чтобы получилось правильное ризотто, соблюдайте особую технологию его приготовления. Рецепт подходит для тех, кто не ест мяса.

 отвар овощной, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, рис, вино белое сухое, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, сыр пармезан, мята свежая, базилик...

1761
Фото к рецепту: Ризотто с кукурузой

Кукурузные зерна в этом блюде отлично подчеркивают нежную, кремообразную структуру ризотто.

 вода, молоко, бульон куриный, лук репчатый, масло сливочное, чеснок, рис, кукуруза, помидоры, сыр пармезан, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый

2421
Фото к рецепту: Ризотто с курятиной

Такое яркое и вкусное ризотто придется по вкусу вашим близким.

 масло сливочное, куриное филе, лук репчатый, рис, вино белое сухое, шафран, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан

4815
Фото к рецепту: Ризотто с чернилами каракатицы

Страшновато смотрится? А попробовать решитесь? Уверяю, что любителям морепродуктов такое ризотто наверняка понравится! Неповторимый морской вкус! И цвет!!!

 рис, каракатицы, каракатицы, лук, масло оливковое, вино белое сухое, бульон рыбный

1125
Фото к рецепту: Ризотто с брокколи (в микроволновке)

Это ризотто готовится частично в микроволновке, частично в кастрюле.

 рис, лук репчатый, вино белое сухое, капуста брокколи, сыр пармезан, масло оливковое, чеснок, бульон куриный, соль, перец чёрный молотый, сыр пармезан

1695
Фото к рецепту: Ризотто

Ризотто - блюдо, которое подойдет как на ланч, так и на ужин.

 масло оливковое, лук, чеснок, сок томатный, рис, томат-паста, помидоры, помидоры сушеные, зелень базилика, соль, перец чёрный

7145
Фото к рецепту: Ризотто с куриным филе

К ризотто отлично подходит курятина. В данном рецепте куриное филе жарится под грилем, что делает блюдо необыкновенно ароматным и вкусным.

 куриное филе, соль, перец чёрный молотый, лимон, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), масло сливочное, лук репчатый, рис, вино белое сухое...

3796
Фото к рецепту: Ризотто в дорадо с раковыми шейками

Ризотто бьянко, дорадо и раковые шейки.

 рыба, рис, лук-шалот, вино белое, рак речной, сыр

723

 окорок, помидоры, луковицы, перец болгарский, чеснок, бульон куриный, масло сливочное, рис, куркума, перец чёрный молотый, соль

1937
Фото к рецепту: Ризотто с чернилами каракатицы

Вкуснятина неописуемая!

 рис, лук-шалот, каракатицы, каракатицы, вино белое, масло оливковое, мясо кальмара, помидоры черри, чеснок, петрушка, соль, перец чёрный молотый

2210

 лук, чеснок, масло оливковое, морковь, шампиньоны свежие, рис, вино, соль, перец, бульон овощной, лук зелёный, горошек зелёный, зелень петрушки

1577

 рис, масло сливочное, маргарин, лук, бульон мясной, ветчина, сыр плавленый, соль

1656

 рис, помидоры, масло сливочное, сыр, соль

1400
Фото к рецепту: Ризотто с курицей

Существует множество рецептов ризотто с различными добавками, но мне нравится вот такой классический рецепт ризотто на курином бульоне с добавлением вина. Травы можно добавить по своему усмотрению. Для изысканности посыпаю готовое блюдо пармезаном и украшаю свежей зеленью.

 масло сливочное, куриное филе, лук репчатый, рис длиннозерный, вино белое, шафран, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный, зелень петрушки, пармезан

16213

 тыква, куриное филе, рис, бульон куриный, масло растительное, масло сливочное, луковицы, вино белое сухое, сыр тёртый, тимьян (чабрец, богородская трава)...

1551
Фото к рецепту: Ризотто с курицей и грибами

Популярное итальянское блюдо из «крахмалистого» риса особого сорта (арборио). Хотя определенного рецепта ризотто не существует (продукты могут быть любыми, в нашем случае – грибы с курицей), основное правило – кремообразная структура и чуть твердоватый внутри рис. Чтобы придать дополнительную вязкость, в рис добавляют бульон или воду, и готовится ризотто при постоянном помешивании. Ризотто с курицей – один из самых популярных вариантов этого блюда.

 масло сливочное, грибы, куриное филе, соль, перец чёрный молотый, бульон куриный, масло растительное, лук репчатый, рис, вино белое сухое, сыр пармезан, зелень петрушки

81633
Фото к рецепту: Ризотто с морепродуктами

Нежное ризотто с креветками, кальмарами и мидиями не оставит никого равнодушным.

 кальмары свежие, креветки, мидии, рис, вино белое сухое, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, бульон рыбный, соль...

727
Фото к рецепту: Ризотто по-милански

Ризотто – популярное рисовое блюдо итальянской кухни. А вернее, способ приготовления риса, в который добавляются самые различные продукты. Кстати, по поводу оригинального рецепта ризотто по-милански ведутся споры – некоторые считают необходимым ингредиентом вино, кто-то сомневается насчет шафрана. Но неизменным остается то, что рис предварительно обжаривается в масле. Пробуйте на здоровье!

 бульон куриный, шафран, масло сливочное, лук, рис, сыр твёрдый

5015
Фото к рецепту: Ризотто с огурцом, лососем и эстрагоном

Это рецепт быстрого ризотто, в котором рис сразу заливается бульоном и вином. А потом вводится рыба и эстрагон.

 лосось, эстрагон, рис, масло сливочное, лук зелёный, огурец, бульон куриный, вино белое сухое, соль, перец чёрный молотый

583

 капуста краснокочанная, лук-порей, бульон куриный, масло сливочное, сельдерей, лук красный, чеснок, рис, вино белое сухое, сыр горгонзола, сыр пармезан, соль морская...

806

 рис, маргарин, масло сливочное, томат-пюре, сыр, масло сливочное, соль, перец

1550
Фото к рецепту: Ризотто с куриными рулетиками

Ризотто и куриные рулетики с сыром и свежим тархуном.

 куриное филе, рис, сыр, сыр, вино белое, лук репчатый, тархун, паприка

693

 рис, сало, луковицы, грудинка свиная, лечо (консервы), кости, приправа, соль, сыр

1129

Ризотто с овощами - рецепт итальянского блюда из риса, которое готовится по особой технологии. Можно приготовить не только ризотто с овощами, но и с любыми продуктами по вкусу и желанию.

 рис, лук, морковь, чеснок, сельдерей, зелень петрушки, кабачок, цуккини, масло сливочное, маргарин, бульон мясной, сыр, соль

7105

 печень, рис, лук репчатый, чеснок, перец красный стручковый, масло сливочное, бульон, маслины, перец чёрный молотый, соль

1527

 масло сливочное, лук репчатый, помидоры, соль, рис, шампиньоны свежие, перец, бульон, сыр тёртый

855

 рис, масло сливочное, маргарин, лук, шафран, бульон мясной, горошек зелёный, перец сладкий, сыр, соль

583

 рис, масло сливочное, шафран, лук, сыр, бульон мясной, соль

778

 рис, вода, масло сливочное, масло растительное, луковицы, морковка корейская, корень петрушки, корень сельдерея, грибы свежие, соль, сыр твёрдый, масло сливочное

754
Фото к рецепту: Ризотто с грибами, чесноком и красным перцем

Ризотто готовят по особой технологии — в рис подливают бульон несколькими порциями, дожидаясь, пока жидкость полностью не впитается. Грибы в рецепте можно заменить овощами (цуккини или спаржей).

 масло оливковое, лук репчатый, масло сливочное, грибы, чеснок, чили, рис, бульон куриный, бульон грибной, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сыр пармезан

11367
Фото к рецепту: Ризотто с морепродуктами

Ароматное рассыпчатое "ризотто" с морепродуктами.

 рис, масло оливковое, бульон рыбный, чеснок, перец чили, вино белое сухое, креветки королевские, мидии, лук репчатый, перец красный молотый, соль

8472
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ризотто классическое пришло к нам из Северной Италии. Одним из самых старых рецептов ризотто считается ризотто по-милански. Пожалуй, это и есть классический рецепт ризотто. Сегодня существует множество вариантов как приготовить ризотто. Бывает ризотто с морепродуктами (ризотто с креветками, ризотто с мидиями, ризотто с кальмарами), ризотто с рыбой (ризотто с лососем или ризотто с семгой), ризотто с овощами, (ризотто с тыквой, луком), ризотто с мясом (ризотто со свининой, ризотто с курицей), ризотто с грибами (ризотто с белыми грибами или ризотто с шампиньонами). Приготовление ризотто часто бывает с несколькими различными ингредиентами, как например в рецептах ризотто с курицей и грибами, ризотто с курицей и овощами. При этом не важно, выбрали ли вы рецепт ризотто с креветками, рецепт грибное ризотто, ризотто с курицей, рецепт овощное ризотто, или другой рецепт, рис ризотто это главное.

Рецепт ризотто может быть различный, но если вы хотите узнать как готовить ризотто, вам надо знать в первую очередь, как приготовить рис для ризотто. Готовый рис должен быть кремоподобный, текучий, что достигается постепенным впитыванием жидкости обжаренным рисом. Рис для ризотто выбирают с высоким содержанием крахмала. У нас как правило используют круглый рис для ризотто. Рецепт приготовления риса непростой, но он того несомненно стоит. Сначала рис обжаривают на оливковом или сливочном масле. Затем добавляют бульон, если используют рецепт ризотто с курицей, рецепт ризотто с грибами, ризотто с овощами, рецепт ризотто с сухофруктами. Немного иначе готовят ризотто с морепродуктами. Рецепт этот использует не бульон, а воду. Также нередко в него добавляют сливочное масло с тёртым сыром, который придаёт особый аромат ризотто. Рецепт с фото подскажет вам, как приготовить ризотто с морепродуктами, как приготовить ризотто с овощами, как приготовить ризотто с грибами и другие варианты ризотто. Фото приготовления ризотто раскроет перед вами все хитрости приготовления этого замечательного блюда.

Лучшие рецепты

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=911

  • Раздел: Панакота |
  • Автор: Агасафар
  • Комментариев: 20
  • Просмотров: 2583 |