Рецепт маринованных арбузов фото

Для рецепта вам потребуется:

Чтобы приготовить Маринованные арбузные корки необходимо:

Порезать арбуз, вычистить мякоть, включая белую часть корки. Порезать корку на большие кусочки и положить в большую кастрюлю. Залить кипятком и варить 5 минут. Слить и охладить. Достать и выбросить зеленую наружную корку арбуза. Порезать корки на меньшие кусочки, если хотите. Положить в большую миску.

Смешать соль и достаточно воды, чтобы залить корки полностью, замочить на ночь или на 7 часов. Слить, затем промыть несколько раз в холодной воде.

Положить корки обратно в кастрюлю, залить водой. Кипятить несколько минут до мягкости. Слить и отложить.

Затем в другую кастрюлю положить уксус, 250 мл воды и сахар. Положить специи на кусочек муслина и завязать в мешочек. Добавить имбирь, если используете. Варить, пока сахар не растворится. Затем добавить корки. Варить, пока корки не станут прозрачными.

Достать специи, разложить по банкам, полить сверху маринадом. Запечатать.

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie...

  • Раздел: Творог |
  • Автор: Арпад-роберт
  • Комментариев: 14
  • Просмотров: 1509 |