: : Разделы сайта : :
Вкусные запеченные овощи в духовке рецепт с фото
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Как наклеить керамическую плитку для кухонного фартука
  • Рецерт приготовления телятины
Рецепт кабачки запеченные с фаршем

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем

Кабачки, запеченные с фаршем и овощами в духовке.

Ингредиенты:

  • 700 г кабачков
  • 200 г фарша (я использовала говяжий)
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 5-6 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты

Сытное вкусное блюдо из молодых кабачков, обжаренного фарша, овощей, с добавлением сметаны. Вместо кабачков можно использовать баклажаны.

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 1 шаг

Морковь почистить, натереть на мелкую терку.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 2 шаг

Лук обжарить на растительном масле примерно 3 минуты.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 3 шаг

Добавить морковь, жарить еще 3 минуты.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 4 шаг

Добавить фарш, перемешать, жарить 10-15 минут.
Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 5 шаг

Кабачки при необходимости очистить от кожуры (если кожура жесткая).
Разрезать каждый кабачок на 3-4 части.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 6 шаг

Из каждой части чайной ложкой вырезать мякоть, но, не прорезая до самого дна.
Получается такой стаканчик.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 7 шаг

К фаршу добавить половину вынутой мякоти кабачков, мелко порезанной.
Туда же добавить томатную пасту, сметану (1 ст.л. оставить). Посолить, поперчить.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 8 шаг

Перемешать, протушить еще пару минут.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 9 шаг

Стаканчики поставить в форму или на противень.
Начинить каждый фаршем с небольшой горкой.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 10 шаг

Смазать сверху сметаной.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-50 минут (в зависимости от желаемой мягкости кабачков).

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 11 шаг

Подавать горячими.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 12 шаг

"Пеньки" из кабачков получаются разного уровня и толщины, как и положено настоящим пенькам в лесу.

Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем — 13 шаг

Источник: http://kamelena.ru/recipe/Kabachki-Penki-zapechenn...