: : Разделы сайта : :
Мясорубки по конструкции
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Приготовление булочки с чесноком
  • Бисквит из кислого кефира
Простые и вкусные рецепты пирожков с капустой фото

 >  >

Найдено 43 рецепта.
Пирожки с капустой от Чучелки (способ формовки)
  • Молоко
  • Мука
  • Яйцо
  • Дрожжи
  • Соль
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Капуста белокочанная
  • Лук зеленый
  • Укроп
  • Масло оливковое
Сама пеку много лет пирожки и пироги, не мало попробовала и поела у своих друзей, но... скажу вам честно - таких пирожков я ещe не едала!!! Больше ничего писать не буду, попробуйте, очень советую!!! Слова автора рецепта Чучелки с форума хлебопечка: -"Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо еe смачивает. В нашем варианте - это молоко. Клейковина (крахмалы) муки - хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено! Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. "-

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
 



23 января 2010 года

Nika 57435 142 414

158 баллов


Быстрые пирожки на соде
  • Яйцо
  • Кефир
  • Сахар
  • Соль
  • Сода
  • Масло подсолнечное
  • Мука
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Капуста белокочанная
  • Перец душистый
  • Лавровый лист
Привет мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом быстрых пирожков на соде моей мамы. Вспоминаю очень часто, как мама их напечет с мясом, картошкой, а самые мои любимые с капустой ммм... Спасибо мамуле за вкусные и теплые воспоминания. Теперь и я своим домочадцам пеку пирожки-вкусняшки. Рецепт теста очень прост. Тесто получается очень вкусное и тонкое. Уверенна Вам понравится не меньше.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Вегетарианское питание
 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?sea...

  • Раздел: Печенье |
  • Автор: Patcrew
  • Комментариев: 11
  • Просмотров: 2695 |