: : Разделы сайта : :
Вкусные салаты рыбные
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Необычный завтрак рецепты
  • Рецепт лазаньи с семгой и шпинатом фото
При кормлении грудью можно ли есть печенье

Вкусные, ароматные, аппетитные и сытные – это самса сыром.

Слоеная самса с сыром

Ингредиенты:

Для теста

3 стакана муки

1 стакан теплой воды

1 ст.л. винного уксуса

150 г сливочного масла

щепотка соли

Для начинки:

400 г сыра

1 ст.л. сметаны

1 желток

яйцо для смазки

соль

Инструкции приготовления:
Смешайте воду, соль и уксус, и потихоньку добавляя муку, замесите тесто. Разделите его на три части, накройте полотенцем и отставьте на час в теплое место.

Растопите масло, остудите его до комнатной температуры.

Раскатайте первый кусок теста на присыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Смажьте его 1/3 части масла при помощи кисточки, подождите пять минут, чтобы оно схватилось. Сверните тесто в тугой рулет.

Раскатайте второй кусок теста на присыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Смажьте его 1/3 части масла при помощи кисточки, подождите пять минут, чтобы оно схватилось. Положите первый кусок теста (свернутый рулетом) на край раскатанного второго, и сверните его рулетом поверх первого рулета.

Раскатайте третий кусок теста на присыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Смажьте его 1/3 части масла при помощи кисточки, подождите пять минут, чтобы оно схватилось. Положите свернутые рулетом первый и второй куски теста на край раскатанного третьего, и сверните его рулетом поверх первых двух.

Уберите тесто на 40 минут в морозилку.

В это время приготовьте начинку из сыра.

Натрите сыр на крупной терке, добавьте сметану и желток, тщательно перемешайте.

Нарежьте тесто на небольшие кружочки, раскатайте их на припыленном мукой столе в лепешки. В центр каждого кружочка положите начинку, защипите края. Смажьте лепешки яйцом.

Выпекать полчаса при температуре 200 градусов до готовности.

Источник: http://www.vse-hlebopechki.ru/?p=1993

  • Раздел: Плюшки |
  • Автор: Fogjuice
  • Комментариев: 12
  • Просмотров: 1373 |