: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Какие салатыможно приготовить не дорого и вкусно
  • Кувалда мясное спагетти
Перец фаршированный ск ккал

Калорийность фаршированного перца куриным фаршемКто из нас не любит вкусно покушать? Гурманы в кулинарии всегда были, есть и будут. Но главным условием остается то, чтобы приготовленные блюда были не только вкусными, но и полезными, а также не перегружали организм лишними калориями.

Среди множества вкусных блюд, приготовленных как из овощей, так и из мяса, существует одно, довольно простое в приготовлении, издавна полюбившееся в русской кухне блюдо. Это, конечно же, фаршированный перец. Сам по себе сладкий перец обладает множеством полезных свойств, содержит в себе почти все жизненно необходимые витамины и минералы, к тому же, он малокалориен. Поэтому калорийность фаршированного перца также невелика. Но не следует забывать о том, что калории фаршированного перца напрямую зависят от его состава, то есть чем именно он нафарширован.

Существует огромное количество рецептов фаршированных перцев, все они отличаются друг от друга, так же, как отличаются рецепты одного и того же блюда у двух хозяек. Перец чаще всего заполняют начинкой из различных видов фарша (мясного, куриного, индюшиного), в который добавляют рис, лук и специи – это классический рецепт. Но в современной кулинарии из перца научились готовить настоящие шедевры, фаршируя его различными овощами (капустой, грибами), рисом, гречкой, сыром, творогом и т.д. Поэтому и калорийность фаршированного перца у всех этих блюд будет принципиально отличаться. Поговорим о калорийности фаршированного перца с мясом и рисом, а также о калорийности фаршированного перца с куриным фаршем, поскольку эти два блюда являются самыми популярными.

Калорийность фаршированного перца с мясом

Для фаршировки перца используют различные виды мяса, а также их смеси, но чаще всего для этой цели берут фарш из свинины пополам с говядиной. Рассмотрим, сколько калорий в фаршированном перце в данном случае. Калорийность самого фарша составляет около 215 ккал на 100 грамм. Поскольку в мясной фарш, используемый для фаршировки перца, добавляют еще рис, лук, морковь и специи, то общая калорийность фаршированного перца понижается, благодаря низкой калорийности овощей и риса в его составе. Таким образом, зная количественный состав, можно с легкостью определить калорийность самого блюда. В среднем, калорийность фаршированного перца с мясом (фаршем из свинины и говядины) составляет около 198-225 ккал на 100 грамм блюда, в зависимости от жирности мяса. Нельзя сказать, что данное блюдо получается легким и диетическим, поскольку содержит достаточно много калорий. Поэтому диетологи рекомендуют не злоупотреблять им, особенно тем, кто боится набрать лишний вес. Рекомендованная доза фаршированного перца составляет не более 150 грамм в день.

Калорийность фаршированного перца с куриным фаршем

Используя для фаршировки куриный фарш, вы сможете не только уменьшить содержание калорий в фаршированном перце, но и сделать блюдо более нежным и сочным, ничем не ухудшая его вкус. Все дело в том, что калорийность куриного фарша составляет 143 ккал на 100 грамм, что намного ниже, чем у мясного фарша. Поэтому, приготовив перец, в составе которого будут те же ингредиенты, что в предыдущем случае (кроме мясного фарша), то получим отличный результат. Калорийность фаршированного перца с куриным фаршем в данном случае составит около 117 ккал на 100 грамм блюда, что, конечно же, порадует любителей вкусностей еще больше.

Как уменьшить влияние калорий фаршированного перца

Калорийность фаршированного перцаНасколько вы знаете, чем меньше ингредиентов в составе блюда, тем меньше его общая калорийность. Чтобы уменьшить количество потребляемых калорий, диетологи рекомендуют не только уменьшать количество «вредных» для фигуры составляющих, но и тщательно выбирать сами ингредиенты. Например, чтобы фарш был менее калорийным, используйте самые нежирные виды мяса. Когда укладываете нафаршированные перцы тушиться, добавьте немного томатной пасты. Это позволит лучше усваиваться пище и интенсивнее сжигать потребленные калории. От сметаны в данном случае лучше отказаться. При приготовлении перца старайтесь как можно меньше добавлять масла, когда обжариваете лук и морковь, но лучше всего их вовсе не обжаривать, добавив их в сыром виде в фарш. Таким образом, вы в разы уменьшите калорийность фаршированного перца. Также диетологи советуют добавлять сырой лук и морковь непосредственно в кастрюлю, где тушатся перцы, для того, чтобы они лучше пропитались бульоном и ароматом болгарского перца.

Если у вас есть какие-либо желудочно-кишечные заболевания, то вам следует с осторожностью употреблять это блюдо. Не рекомендуют его к чрезмерному употреблению и тем, кто страдает заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, подагрой. Для тех, у кого проблемы с сердцем, диетологи советуют уменьшить количество потребления специй и поваренной соли в блюдах.

Если же вы сидите на диете и не представляете жизни без фаршированного перца, то здесь вас выручит пароварка, в которой этой блюдо получается еще менее калорийным. Калорийность фаршированного перца, приготовленного в пароварке (с использованием куриного фарша) составляет всего 79 ккал! Кроме того, блюда, приготовленные на пару, очень сочные, насыщенные и нежные, а главное – полезные для организма.

Поэтому не отказывайте себе в удовольствии, если есть способ альтернативного варианта. Экспериментируйте со вкусами, начинками для перца, его цветом. Пускай приготовленное блюдо радует глаз, приносит положительные эмоции, а процесс поглощения пищи доставляет истинное наслаждение!

Читайте также

Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-farshirovan...

  • Раздел: Десерты |
  • Автор: Shane943
  • Комментариев: 4
  • Просмотров: 2416 |