Кортошка яйца маслины

Салаты:

1)Свекольный (свекла отварная,грецкий орех,чернослив,чеснок,майонез);

2)Подсолнух(мясо птицы,грибы,яйцо,сыр,майонез,чипсы,маслины,масло растительное);

3)Цыганский(вырезка (свинина или говядина),лук,майонез,орехи);

4)Финский залив(кукуруза,фасоль,рыба красная,майонез,сухарики,сыр);

5)Крабовый(крабовые палочки(кальмары,креветки,крабовое мясо,кукуруза,яйцо,свежий огурец,майонез);

6)Сельдь под шубой(картофель,сельдь,яйцо,свекла,марковь,лук,майонез);

7)Мимоза(консервы(жареная скумбрия)яйцо,лук пассерованный,майонез,сыр,морковь,картофель);

8)Оливье(мясо(колбаса),картофель,яйцо,огурец,горошек,лук);

9)Лакомка(ветчина,грибы,лук пассерованный,майонез,сыр);

10)Мясной с сухариками(сухарики,мясо,изюм,курага,майонез,лук пассерованный);

11)Черепашка (мясо птицы,лук пассерованный,яйцо,яблоко,майонез,грецкий орех);

12)Радуга(мясо,свежий огурец,морковь,свекла,капуста,майонез,чипсы);

13)Коктейль из отварного окорока(окорок,лук пассерованный,яблоко,болгарский перец,свежий огурец,чернослив,орех грецкий,майонез);

14)Коктейль из копченого окорока(консервированный ананас,яйцо,соленый огурец,копченое мясо,листья салата,майонез);

15)По Таджикски(печень,грибы,яйцо,соленый огурец,лук пассерованный майонез);

16)Гранатовый браслет(мясо,картофель,яйцо,морковь,свекла,гранат,майонез);

17)Морской(крабовое мясо,крабовые палочки,кальмар,яйцо,икра красная,листья салата,майонез);

18)Цезарь (куриное филе,листья салата,сыр,гренки,майонез,чеснок,томаты-чери,яйцо перепелиное);

19)Береза(филе куриное,шампиньены,лук пассерованный,сыр копченый,майонез,масло растительное,яйцо)

20)Клеопатра(фасоль,куриная грудка копченая,филе куриное отварное,шампиньены,пассерованный лук,майонез,масло растительное);

21)Сытый муж(сердце говяжье,шампиньены,яйцо,лук пассерованный,майонез,масло растительное);

22)Греческий (томаты,болгарский перец,огурец,лук,маслины,сыр фета(брынза),оливковое масло,лимонный сок,соевый соус);

23)Нежность(авокадо,листья салата,куриное филе,укроп,майонез);

24)Сердце(куриные сердца,яйцо,соленый огурец,свежий огурец,картофель,майонез,зелень,маслины);

25)Лагуна(слабосаленая семга,авокадо,грейфрукт,листья салата(китайская капуста,айсберг,рукола)оливковое масло);

26)Микс(листья салата,томаты-чери,коктель из морепродуктов,лимонный сок,соевый соус,оливковое масло,яйцо перепелиное);

27)Пикантый(крабовое мясо.свежая морковь,сыр,лук,майонез);

28)Искушение(теплый)спаржа,стрючковая фасоль,куриное филе,кокосовое молоко,кедровые орехи,масло растительное,сливки);

29)Елена(перец болгарский,помидор,курица(отварная)лук репчатый,сыр,майонез,зелень);

30)Золотко(курица,картофель,морковь,лук репчатый,огурец маринованный,яблоко,зеленый горошек,яйцо,майонез);

31)Удовольствие(крабовые палочки,фасоль красная(консервированная)петрушка,перец болгарский,сыр,майонез);

32)Каникулы в деревне(курица(грудка)шампиньены,огурец свежий,орех грецкий,сыр,яйцо,лук зеленый,зелень петрушки,майонез);

33)Лотос(огурец свежий,зеленый горошек,яйца,листья салата,майонез);

34)Кубик-рубик (перец болгарский,помидор свежий,сыр,ветчина,майонез);

35)Северная Венеция(ветчина,сыр,огурец свежий,морковь,кукуруза консервированная,майонез);

36)Остренькие крабы (крабовые палочки,яйцо куриное,чеснок,майонез,помидор,укроп);

37)Ветчинный(ветчина,фасоль белая в томатном соусе,помидор свежий,сыр,майонез);

38)Рисовый рай (рис отварной,кукуруза конс.,крабовые палочки,огурец свежий,майонез);

39)Темный бархат (свекла,рис отварной,курага,майонез);

40)Красавица (картофель,шампиньены жареные,лук репчатый(жареный),морковь,яйцо,сыр,майонез);

41)Подводник(кальмар отварной,картофель,зеленый горошек,огурец свежий,морковь,яйцо,майонез,апельсин,зелень петрушки).

Блюда из рыбы:

1)Рыба в кляре;

2)Рыба жареная;

3)Щука фаршированная;

4)Биточки рыбные;

5)Стейк из лосося;

6)Горбуша фаршированная грибами;

7)Скумбрия запечонная в фольге.

Блюда из птицы:

1)Куры фаршированные(чернослив.яблоки,майонез);

2)Окорока фаршированные(чернослив с майонезом;грибы,яйцо;лук пасерованный с майонезом);

3)Окорока жареные;

4)Острые крылышки(куриные крылья,лимонный сок,соевый соус,корень имбиря,мед);

5)Шашлычки из курицы(филе куриное,томаты — чери,болгарский перец,кунжут,растительное масло);

6)Куриный рулет(курица,яйцо,шампиньены,зелень);

7)Курица под шапкой(куриное филе,консервированный ананас,майонез,сыр);

8)Рулет из куриного окорока(окорочек,зелень.чеснок,корейская морковь);

9)Отбивная куриная грудка в панировке(сухари,орехи).

Горячие:

1)Эскалоп(грибы,помидоры,сыр);

2)Зразы;

3)Голубцы;

4)Перец фаршированный;

5)Котлета;

6)Люля-кебаб;

7)Мясо по «Албански»(мясо,картофельный крахмал,яйцо,майонез,чеснок).

Гарнир:

1)Картофель пюре(с подгарнировкой:морковь,капуста);

2)Картофель запеченый в духовке(майонез,сливочное масло);

3)Рис отварной(кукуруза,горошек,сливочное масло).

Закуска:

1)Оладьи печеночные(печень,яйцо,сало,растительное масло,майонез);

2)Язык отварной;

3)Грибы фаршированные(майонез,лук пасерованный,сыр);

4)Баклажаны жаренные(помидоры,зелень,чеснок,сыр,майонез);

5)Помидоры фаршированные(яйцо,грибы,лук пасерованный,майонез,сыр);

6)Рафаэлки(крабовые палочки,яйцо,сырки плавленные,маслины,чеснок,майонез);

7)Профитроли с икрой(профитроли,икра,сливочное масло);

8)Канапе(сыр,виноград;сыр ,ветчина,карнишон;колбаса с\к,маслина,карнишон);

9)Цветная капуста в кляре.

Бутерброды:

1)С красной икрой

2)С шпротами(гренки,яцо,шпроты.чеснок,майонез,соленый огурец,зелень).

Нарезка:

1)Ананас фаршированный(1 ананас,2 апельсина,2 лимона,2 киви,1 груша,1 яблоко,2.5 кг винограда);

2)Фруктовая(апельсин,яблоко,груша,лимон,банан,виноград,киви);

3)Овощная(огурец,помидор,болгарский перец,маринованные грибы,гребешки);

4)Мясная нарезка в ассортименте на Ваш вкус(90 гр на человека);

5)Рыбная нарезка в ассортименте на Ваш вкус(40 гр на человека);

6)Сырная нарезка в ассортименте на Ваш вкус(40 гр на человека);

Выпечка:

1)Пирожки банкетные в ассортименте;

2)Блинчики начинка в ассортименте.

Напитки:

1)Морс в асортименте на Ваш вкус

Источник: http://olga-lebed.ru/menyu-dlya-banketa.html

  • Раздел: Хинкали |
  • Автор: Kikuska8792
  • Комментариев: 12
  • Просмотров: 1073 |