: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Еаши суши тамбов
  • Технико-экономические показатели мясоперерабатывающего завода
Коктейльные платья тенденции осень-зима 2013-2014

Блюда из овощей > - из баклажанов > Куриное филе с баклажанами, запеченные в духовке

Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Распечатать рецепт

Куриное филе с баклажанами, запеченные в духовке

Я уже как-то делала вкусную запеканку из баклажанов с курицей и овощами в этот раз я тоже запекала куриное филе и баклажаны в форме в духовке, но немного другим способом - вкус бесподобный. Мне понравилось делать запеканки именно с куриным филе, а не со свининой, так как филе намного нежнее и вкуснее в итоге получается.

Для этого рецепта приготовления баклажанов с куриным филе в духовке мне потребовалось:

один баклажан (у меня был крупненький) - смотрите еще блюда из баклажан

одна куриная грудка

три помидора (небольших)

чеснок (несколько долек), соль, приправа для курицы, перец, немного майонеза и сыра (чтобы натереть сверху)

пожарить баклажаны

Как вкусно запечь баклажаны с куриным филе в духовке с помидорами

Так как у меня баклажан был большой, то я его разрезала еще вдоль на две части. Порезала тоненькими пластиками (можно замочить минут на 20 в соленой воде, чтобы вышла горечь, но я никогда так не делаю, так как мне не попадаются горькие баклажаны почему-то).

Далее обжарила баклажаны с двух сторон на растительном масле.

выложить баклажаны

Уложила их первым слоем в форму для запекания немного внахлест.

выложить курицу

Куриную грудку порезала вдоль тоненько тоже, немного отбила, выложила сверху на баклажаны.

Посолила, поперчила, посыпала приправой для курицы, выдавила чеснок.

слой баклажанов

Сверху на курицу снова слой баклажанов.

выложить помидоры

Помидоры порезала кружочками и выложила сверху на баклажаны, немного присолила.

смазать майонезом

Смазала слой помидоров майонезом.

натереть сыр

На помидоры натерла сыр.

поставить форму в духовку

Поставила форму в духовку и запекала при температуре 200 градусов примерно 25 минут.

Если не хотите, чтобы на форме остались такие следы, как у меня, то надо вытереть майонез, чтобы он не подгорал во время готовки.

баклажаны с курицей в духовке

Вот и все куриное филе с баклажанами, помидорами и сыром готово, получилось очень вкусно, нежно и сочно!

Смотрите еще блюда из куриного филе.

как вкусно приготовить куриное филе и баклажаны
рецепт куриного филе с баклажанами
Куриное филе с баклажанами, запеченные в духовке
Куриное филе с баклажанами, запеченные в духовке

Вообще у меня теперь муж помнит два блюда из баклажан, которые ему прямо очень понравились - вот это и баклажаны фаршированные овощами под сырной корочкой - попробуйте тоже.


[ответить]

Это блюдо я готовлю, как только начинается сезон баклажанов, очень вкусно и сытно получается.


[ответить]

У меня в семье все любят курицу и уже столько всего переготовила, но вот такое блюдо еще не пробовала. Правда, у меня не было баклажанов, но как раз на огороде сорвала кабачки и получилось тоже ничего. Они более нежные и сочные, но получилось тоже вкусно :)


[ответить]

Запеканки – моя страсть. Только я бы выложила б после жарки баклажаны на плотную бумажную салфетку, она впитает лишнее масло и блюдо получится более диетическое.


[ответить]

Удивительно, но мне тоже никогда не попадались горькие баклажаны! Но синюю кожуру я снимаю обязательно.
Для запеканки с куриным филе я баклажаны не обжариваю, считаю, что они готовятся никак не дольше, чем курица. Особенно под шубой из сыра и майонеза.


[ответить]

VE-rich, я вчера сделала это блюдо. Вкуснятина!!! Единственное, я теперь шкурку буду у баклажанов очищать, она получилась жёсткая. А так, очень сочно и сытно. Спасибо за рецепт! От мужа отдельное спасибо, лопал, аж за ушами трещало!


[ответить]

Очень вкусный рецепт. Только я не ем майонез, вместо него я смазала свой помидоров не жирной сметаной. А шкурка баклажан действительно была жесткой. В следующий раз буду чистить.


[ответить]

Обожаю эту запеканку, использую даже в качестве основного блюда на праздничном столе. Единственное, что в своем рецепте вместо майонеза использую сметану. Менее калорийно и более нежно. И порядок слоев немного другой: баклажаны - курица - сметана - помидоры - сыр.


[ответить]

Спасибо за рецепт! Приготовила запеканку, получилось вкусно, но очень много жидкости выделилось, как этого избежать? Слой баклажан был один и вместо майонеза сметана.


[ответить]

Задумалась и почему-то вместо баклажанов положила кабачки, не знаю как так можно было тупануть :(. Засунула в духовку и сижу жду, что получится. Вообще не вариант, да?


[ответить]

Это блюдо можно подать с гарниром?




Активные посетители моего кулинарного блога и комментаторы могут получить бумажную открытку по почте от меня. Кликайте на фото

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить

А у вас детки готовят? Мои сегодня меня завтраком порадовали

Вы тоже до сих пор думаете, что печь хлеб - это очень сложно?


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях

Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/455/kurinoe-file-s-ba...

  • Раздел: Азу |
  • Автор: Димнур
  • Комментариев: 24
  • Просмотров: 373 |