: : Разделы сайта : :
Выписать рецепт на лечение хронический двухсторонний аднексит метроэндометрит
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Кофейно шоколадный крем для тортов


Сама не пробовала - готовила на вынос. Но пробовавшие передали, что было вкусно. Не переслащёно и очень шоколадно-ароматно.
Заранее, зная что такой вопрос обязательно возникнет, скажу, что кофе в тесто класть совершенно не обязательно. Он, конечно, придаст лёгкий ароматный оттенок, но и без него тесто будет вкусным.

шоколадный торт с белым мягким кремом

Единственный плюс холостяцкой жизни - всегда знаешь, чья сегодня очередь мыть посуду, стирать, готовить, пылесосить, гладить и т.д.

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца, 2/3 стакана сахара, 2 ст ложки без горки какао, 1 ч ложка с горкой растворимого кофе, 1 стакан муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя

МЯГКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

100г молока или 20%-ных сливок, 200г белого шоколада, 1 банка сгущённого молока (400г), 20г сливочного масла

Миксером взбить яйца с сахаром и растворимым кофе.
Всыпать муку, какао и разрыхлитель; перемешать.


шоколадный торт с белым мягким кремом

На дно формы d=22см положить кружок бумаги.
Вылить тесто.


шоколадный торт с белым мягким кремом

Поставить в духовку, заранее разогретую до t=170180°C. Выпекать до готовности - примерно 2530 минут.
Готовый корж вынуть из духовки и оставить остывать, не вынимая из формы.
Пока корж остывает, приготовить мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке по приведённому рецепту.
Когда корж остынет, вынуть его из формы, снять бумагу и разрезать корж на 3 части.
Форму вымыть и вытереть.
Уложить в форму верхний корж корочкой вниз. Вылить 1/3 часть крема.
Положить второй корж, ещё треть крема. Затем последний корж корочкой вверх и оставшийся крем.


шоколадный торт с белым мягким кремом

Немного крема (примерно 2 ст ложки) можно оставить для смазывания боков торта.
Оставить торт пропитываться на ночь (можно при комнатной температуре, можно в холодильнике).
Готовый торт вынуть из формы. Бока слегка смазать оставленным кремом и обсыпать тёртым замороженным шоколадом или измельчёнными орехами.

посмотреть калорийность»

Также можно посмотреть:


рецепт опубликован 17 ноября 2009 г.





Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_473.shtml