: : Разделы сайта : :
Салаті новогодние без смайонеза
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

: : Опрос сайта : :
: : Облако тегов : :
: : Популярное : :
  • Необычный завтрак рецепты
  • Куриные пупки с кубиком магги
Как долго сохранить картофель

77 Самые лучшие условия хранения картофеля + 2 градуса по Цельсию при влажности воздуха до 85%. Такие условия создаются в подвале или погребе, не промерзающих зимой.
Но что делать тем, у кого нет возможности хранить картофель в погребе, и приходится держать его в обычной городской квартире?

На правах рекламы: производство металлоконструкций

Хранение на балконе

Застекленный балкон или лоджия отлично подходят для хранения картофеля, однако не стоит забывать, что этот овощ лучше всего себя чувствует при температуре, близкой к нулю, а на балконе она может значительно колебаться.

В этом случае на помощь придет ящик из досок или фанеры, утепленный пенопластом. Лучше всего использовать два ящика, вставленные друг в друга с небольшим расстоянием между ними, во внутреннем будут находиться овощи, а внешний будет обеспечивать термоизоляцию. Обязательно нужно оставить небольшое отверстие для вентиляции. При сильных морозах необходимо добавить подогрев. В качестве источника тепла может использоваться все, что угодно, от мощной электрической лампочки до бытовой грелки. Картофель хорошо переносит отрицательные температуры до 3-5 градусов, однако зимой стоит позаботиться о том, чтобы не перейти этот рубеж. Ведь подмерзший картофель теряет вкусовые качества и долго не хранится.

Хранение картофеля в помещении

При отсутствии балкона или лоджии картофель можно хранить и в помещении. Первое, что необходимо обеспечить для долговременного хранения, это отсутствие света. В противном случае картофель начнет прорастать задолго до зимы. Лучше всего использовать непрозрачные пакеты из плотной бумаги, в них картофель не пересохнет.

Выбирая место для хранения в квартире, постарайтесь поместить картофель подальше от батарей и других отопительных приборов. Чем в более прохладном месте он находится, тем больше шансов, что он долежит до весны и сохранит при этом отменное качество и хороший вкус.   Если ростки все же появились, их необходимо обломать, так как клубни сморщиваются и высыхают при прорастании. Следует помнить, что проросший картофель употреблять в пищу нежелательно, ведь он уже не содержит полезных веществ и имеет неприятный привкус.

Другие статьи на тему

Источник: http://www.solnechniedeti.ru/?p=4294

  • Раздел: Колбаса |
  • Автор: Soundmylife888
  • Комментариев: 29
  • Просмотров: 666 |