: : Разделы сайта : :
Вытяжки кухонные с декором
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Фризер для жареное мороженое

 

 

Представляем Вам новинку,- "ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ" !
Данный вид мороженого готовится на специальном оборудование,- фризер для производства жареного мороженого.
Конечно ничего общего с жаркой блинов, этот принцип приготовления не имеет.
Но схожесть все таки есть. На специальную сковороду, охлажденную до - 15 С, наливается жидкая смесь для мороженого. В результате охлаждения она превращается в замороженный блин, после чего оператор срезает ее специальными скребками в трубочки мороженого.
Стоимость такого оборудования, значительно ниже чем фризера для мягкого мороженого или батч фризера, при этом стоимость готового "жареного мороженого" выше в 2-3 раза чем, например, порция мягкого мороженого!
Плюс великолепное шоу!!!

Источник: http://freezer.ub.ua/ru/goods/frizery-dlya-jarenog...