: : Разделы сайта : :
Как приготовить эскалоп из свинины пошаговый
: : Календарь : :
: : Архивы : :
: : Пустой блок : :

Обратная связьСвязь с администрацией

Блина на молоке рецепт

Если у вас прокисло молоко - не расстраивайтесь и не спешите его выливать. Предлагаю рецепт замечательных, тонких, кружевных, приятных на вкус блинов на кислом молоке.  Их можно приготовить с начинкой или без - результат всегда будет превосходным.

Для приготовления блинов на кислом молоке Вам понадобится:

кислое молоко (простокваша, кефир)- 250 мл;

сода - 0,5 ч. л.;

яйца - 2 шт.;

сахар - 2 ст. л.;

растительное масло - 50 мл;

щепотка соли;

мука - примерно 6 ст.л.;

кипяток - примерно 0,5 стакана.

В кислое молоко всыпать соду, перемешать и оставить. Масса должна вспениться и немного увеличиться в объеме.

В кислое молоко всыпать соду, перемешать и оставить. Масса должна вспениться и немного увеличиться в объеме.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.

Добавить к яичной массе растительное масло и снова взбить.

Добавить к яичной массе растительное масло и снова взбить.

Полученную массу соединить со смесью из кислого молока, соды и соли, перемешать.

Полученную массу соединить со смесью из кислого молока, соды и соли, перемешать.

Начать постепенно добавлять муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Тесто для блинов на кислом молоке нужно сделать более густым, чем обычно, а затем влить в тесто примерно пол стакана или чуть больше кипятка и довести тесто до блинной консистенции. При жарке блинов тесто должно плавно стекать и быстро заполнять всю поверхность сковороды.

Начать постепенно добавлять муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Тесто для блинов на кислом молоке нужно сделать более густым, чем обычно, а затем влить в тесто примерно пол стакана или чуть больше кипятка и довести тесто до блинной консистенции. При жарке блинов тесто должно плавно стекать и быстро заполнять всю поверхность сковороды.

Жарить блины без добавления масла.

Жарить блины без добавления масла.

Кружевные, вкусные, тонкие блины готовы.

Блины на кислом молоке

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Источник: http://rutxt.ru/node/1319

  • Раздел: Бурито |
  • Автор: EthanGilles
  • Комментариев: 15
  • Просмотров: 1606 |